CURSOS NACIONAIS
ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA
Local: CENTRO EUROPEU
Duração: 8 meses de aula + período de estágio ( opcional )
Endereço: Rua Brigadeiro Franco, 1700 - Curitiba - PR - CEP-80420-200
Site: www.centroeuropeu.com.br
E-mail: europeu@centroeuropeu.com.br
Telefone: (041) 3222-6669
ADMINISTRAÇÃO NA HOSPITALIDADE ( GOVERNANÇA, RESERVAS E RECEPÇÃO)
Local: ESCOLA DE HOTELARIA DO SINDICATO DOS TRABALHADORES EM BARES, HTÉIS, RESTAURANTES E SIMILARES DE SÃO PAULO E REGIÃO - SINTHORESP
Duração: 82 horas
Endereço: Unidades : Atibaia / Guarulhos / São Paulo ( Centro)
Site: www.sinthoresp.org.br
E-mail: escola@sinthoresp.org.br
Telefone: (011) 2189-7308
APERFEIÇOAMENTO EM GESTÃO DE RESTAURANTE
Local: SENAC - RJ
Duração: 138 horas (2 meses)
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600 ENCONTRO INICIAL - 3 hs
GESTÃO DE EQUIPES -18 hs
SEGURANÇA ALIMENTAR - 9 hs
SEGURANÇA NO TRABALHO - 6 hs
MARKETING E VENDAS - 18 hs
MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA EM RESTAURANTES - 3 hs
OPERAÇÃO DE COZINHA - 12 hs
OPERAÇÃO DE SALÃO E BAR - 9 hs
GERENCIAMENTO DE ESTOQUE E COMPRAS - 18 hs
EMPREENDEDORISMO - 18 hs
PROCEDIMENTOS ADMINISTRATIVOS E FINANCEIROS - 15 hs

ARTE DE BEM SERVIR ( MAITRE, GARÇOM E COMMIS )
Local: ESCOLA DE HOTELARIA DO SINDICATO DOS TRABALHADORES EM BARES, HTÉIS, RESTAURANTES E SIMILARES DE SÃO PAULO E REGIÃO - SINTHORESP
Duração: 114 horas
Endereço: Unidades : Atibaia / Guarulhos / São Paulo ( Centro)
Site: www.sinthoresp.org.br
E-mail: escola@sinthoresp.org.br
Telefone: (011) 2189-7308
BACHARELADO EM HOTELARIA
Local: CASTELLI - ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA
Duração: 2 anos
Endereço: Av. Osvaldo Aranha, 994 - Canela - RS - CEP-95680-000
Site: www.castelli.edu.br
E-mail: castelli@castelli.edu.br
Telefone: (54) 3282-1460
BACHARELADO EM HOTELARIA
Local: SENAC - SÃO PAULO
Duração: 4 anos
Endereço: Campus de Santo Amaro - Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 - São Paulo - SP - CEP-04696-000
Site: www.sp.senac.br
E-mail:
Telefone: (011) 5682-7300
BARISTA - PROGRAMA DE QUALIFICAÇÃO BÁSICA
Local: SENAC - RJ
Duração: 15 horas
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600
BARMAN - PROGRAMA DE QUALIFICAÇÃO BÁSICA
Local: SENAC - RJ
Duração: 30 horas
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600
CHEF EXECUTIVO DE COZINHA
Local: SENAC - RJ
Duração: 800 horas (18 meses)
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600 GESTÃO E OPERAÇÃO DE RESTAURANTES E EVENTOS - 200 hs
BEBIDAS E SERVIÇOS DE ATENDIMENTO - 198 hs
COZINHA I: PREPARO E GARDE MANGER - 201 hs
COZINHA II: ARTES CULINÁRIAS E OPERAÇÃO - 201 hs

CHURRASQUEIRO GOUMET
Local: SENAC - RJ
Duração: 21 horas
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600
CURSO BÁSICO DE PIZZAIOLO
Local: Escola de Gastronomia - EGAS RS
Duração: horas
Endereço: Rua Acélio Daudt, 130 - Passo D'Areia - Porto Alegre
Site: www.egasrs.com.br
E-mail: comercial@egasrs.com.br
Telefone: (0xx51) 3341-3761 / 3341-8742
CURSO DE CHEF INTERNACIONAL
Local: UNIVALE - UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ
Duração:
Endereço: 5ª Avenida, S/Nº - Bairro dos Municípios - Balneário de Camboriú - SC - CEP-88330-000
Site: www.univale.br
E-mail:
Telefone: (047) 3261-1300
CURSO DE CONFEITAGEM E MINI ESCULTURAS CLÁUDIA VELASCO
Local: No local do cliente
Duração: Depende do curso
Endereço:
Site: www.claudiavelascodoces.com
E-mail: mendesm@uol.com.br
Telefone: (021) 2661-6778 / 9384-3070
Palestrante: Claudia Velasco
CURSO DE COZINHEIRO BÁSICO
Local: Escola de Gastronomia - EGAS RS
Duração: 150 horas
Endereço: Rua Acélio Daudt, 130 - Passo D'Areia - Porto Alegre
Site: www.egasrs.com.br
E-mail: comercial@egasrs.com.br
Telefone: (0xx51) 3341-3761 / 3341-8742
CURSO DE COZINHEIRO DE ALTA GASTRONOMIA
Local: Escola de Gastronomia - EGAS RS
Duração: 600 horas
Endereço: Rua Acélio Daudt, 130 - Passo D'Areia - Porto Alegre
Site: www.egasrs.com.br
E-mail: comercial@egasrs.com.br
Telefone: (0xx51) 3341-3761 / 3341-8742
CURSO DE ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS
Local: SENAC - RJ
Duração: 9 horas
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600
CURSO DE ENOGASTRONOMIA BÁSICA
Local: Escola de Gastronomia - EGAS RS
Duração: 24 horas
Endereço: Rua Acélio Daudt, 130 - Passo D'Areia - Porto Alegre
Site: www.egasrs.com.br
E-mail: comercial@egasrs.com.br
Telefone: (0xx51) 3341-3761 / 3341-8742
CURSO DE GASTRONOMIA
Local: UNIVALE - UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ
Duração:
Endereço: 5ª Avenida, S/Nº - Bairro dos Municípios - Balneário de Camboriú - SC - CEP-88330-000
Site: www.univale.br
E-mail:
Telefone: (047) 3261-1300
CURSO DE GASTRONOMIA
Local: FACULDADE DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO DE SÃO PAULO
Duração:
Endereço: Rua das Palmeiras, 184 - Santa Cecília - São Paulo - SP - CEP-01226-010
Site: www.hotec.com.br
E-mail:
Telefone: (011) 3224-0800 / 3224-8788
CURSO DE HOTELARIA
Local: FACULDADE DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO DE SÃO PAULO
Duração:
Endereço: Rua das Palmeiras, 184 - Santa Cecília - São Paulo - SP - CEP-01226-010
Site: www.hotec.com.br
E-mail:
Telefone: (011) 3224-0800 / 3224-8788
CURSO DE HOTELARIA
Local: MARC APOIO CONSULTORIA E TREINAMENTO LTDA
Duração: 20 semanas
Endereço: Rua do Carmo, 38/ 2º andar - Centro - Rio de Janeiro - RJ - CEP-20011-020
Site: www.marc-apoio.com.br
E-mail: marc-apoio@marc-apoio.com.br
Telefone: (021) 2252-0161
CURSO DE HOTELARIA
Local: UFPE - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
Duração:
Endereço: Av. Prof. Moraes Rêgo, 1235 - Cidade Universitária - Recife - PE - CEP-50670-901
Site: www.ufpe.br
E-mail: ascom@ufpe.br
Telefone: (081) 2126-8000
CURSO DE HOTELARIA
Local: UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
Duração: 2 anos
Endereço: Campus Centro - Rua Dr. Almeida Lima, 1134 - São Paulo - SP - CEP-03103-010
Site: http://portal.anhembi.br
E-mail:
Telefone: 0800-015-9020
CURSO DE HOTELARIA
Local: UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
Duração: 7 semestres
Endereço: Campus Dorival Caymmi - Rua Raul Pompeia, 231 - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ - CEP-22080-000
Site: www.estacio.br/campus/dorival/index.asp
E-mail:
Telefone: (021) 3202-9400
CURSO DE HOTELARIA
Local: UNIVERSIDADE METODISTA DE SÃO PAULO
Duração:
Endereço: Rua Alfeu Tavares, 149 - Rudge Ramos - São Bernardo do Campo - SP - CEP-09641-000
Site: www.metodista.br
E-mail:
Telefone: (011) 4366-5600
CURSO DE ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS COM ÊNFASE NA GASTRONOMIA
Local: Escola de Gastronomia - EGAS RS
Duração: 40 horas
Endereço: Rua Acélio Daudt, 130 - Passo D'Areia - Porto Alegre
Site: www.egasrs.com.br
E-mail: comercial@egasrs.com.br
Telefone: (0xx51) 3341-3761 / 3341-8742
CURSO DE PADARIA & CONFEITARIA
Local: UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
Duração: 2 anos
Endereço: Campus Centro - Rua Dr. Almeida Lima, 1134 - São Paulo - SP - CEP-03103-010
Site: http://portal.anhembi.br
E-mail:
Telefone: 0800-015-9020
CURSO DE PANIFICAÇÃO & CONFEITARIA
Local: FACULDADE DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO DE SÃO PAULO
Duração:
Endereço: Rua das Palmeiras, 184 - Santa Cecília - São Paulo - SP - CEP-01226-010
Site: www.hotec.com.br
E-mail:
Telefone: (011) 3224-0800 / 3224-8788
CURSO DE PATISSIER
Local: UNIVALE - UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ
Duração:
Endereço: 5ª Avenida, S/Nº - Bairro dos Municípios - Balneário de Camboriú - SC - CEP-88330-000
Site: www.univale.br
E-mail:
Telefone: (047) 3261-1300
CURSO DE PREPARAÇÃO DE DRINKS A BASE DE CACHAÇA
Local: SENAC - RJ
Duração: 12 horas
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600
CURSO DE TURISMO COM ENFASE EM HOTELARIA
Local: UNOPAR - UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ
Duração: 8 a 14 semestres
Endereço: Av. Paris, 675 - Jardim Piza - Londrina - PR - CEP-86041-100
Site: www2.unopar.br
E-mail: centraldeatendimento@unopar.br
Telefone: (043) 3371-7860 / 3371-7861
CURSOS GOURMET
Local: Escola de Gastronomia - EGAS RS
Duração: 12 horas
Endereço: Rua Acélio Daudt, 130 - Passo D'Areia - Porto Alegre
Site: www.egasrs.com.br
E-mail: comercial@egasrs.com.br
Telefone: (0xx51) 3341-3761 / 3341-8742
ESPECIALISTA EM GESTÃO HOTELEIRA
Local: CASTELLI - ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA
Duração: 8 meses
Endereço: Av. Osvaldo Aranha, 994 - Canela - RS - CEP-95680-000
Site: www.castelli.edu.br
E-mail: castelli@castelli.edu.br
Telefone: (054) 3282-1460
GARÇOM - CURSO BÁSICO DE QUALIFICAÇÃO
Local: SENAC - RJ
Duração: 80 horas (2 meses)
Endereço: Av. das Américas, 3959 - Cobertura - Shopping Marapendi - Barra da Tijuca - RJ
Site: www.rj.senac.br
E-mail: alessandra.silva@rj.senac.br / renato.carvalho@rj.senac.br
Telefone: (021) 2432-1600
GESTÃO EM GASTRONOMIA
Local: CASTELLI - ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA
Duração: 8 meses
Endereço: Av. Osvaldo Aranha, 994 - Canela - RS - CEP-95680-000
Site: www.castelli.edu.br
E-mail: castelli@castelli.edu.br
Telefone: (0xx54) 3282-1460
INGLÊS PARA ATENDIMENTO NO TRADE TURÍSTICO
Local: ESCOLA DE HOTELARIA DO SINDICATO DOS TRABALHADORES EM BARES, HTÉIS, RESTAURANTES E SIMILARES DE SÃO PAULO E REGIÃO - SINTHORESP
Duração: 60 horas
Endereço: Unidades : Atibaia / Guarulhos / São Paulo ( Centro)
Site: www.sinthoresp.org.br
E-mail: escola@sinthoresp.org.br
Telefone: (011) 2189-7308
SOMMELIER
Local: CENTRO EUROPEU
Duração: 1 semestre letivo
Endereço: Rua Brigadeiro Franco, 1700 - Curitiba - PR - CEP-80420-200
Site: www.centroeuropeu.com.br
E-mail: europeu@centroeuropeu.com.br
Telefone: (041) 3222-6669
TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
Local: SENAC - SÃO PAULO
Duração: 4 anos
Endereço: Campus de Santo Amaro - Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 - São Paulo - SP - CEP-04696-000
Site: www.sp.senac.br
E-mail:
Telefone: (011) 5682-7300
TECNOLOGIA EM HOTELARIA
Local: SENAC - SÃO PAULO
Duração: 4 anos
Endereço: Campus de Santo Amaro - Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 - São Paulo - SP - CEP-04696-000
Site: www.sp.senac.br
E-mail:
Telefone: (011) 5682-7300


CURSOS INTERNACIONAIS
ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA
Local: CORNELL UNIVERSITY SCHOOL OF HOTEL ADMINISTRATION
Duração:
Endereço: 180 Statler Hall - Ithaca - NY - 14853-6902 - EUA
Site: www.cornell.edu
E-mail: info@cornell.edu
Telefone: 607-255-9393 / 254-4636

CURSO DE CULINÁRIA
Local: ICIF - ITALIAN CULINARY INSTITUTE FOR FOREIGNERS
Duração:
Endereço: Via Dei Castori, 3 - 10072 Castelle Torinesi - TO - Itália
Site: www.icif.com
E-mail: icif@icif.com
Telefone: 39 - 011 - 9912456

CURSO DE HOTELARIA
Local: EHL - ECOLE HOTELIERE LAUSANNNE
Duração:
Endereço: Le Chalet-à-Gobet - 1000 lausanne 25 - Switzerland
Site: www.ehl.ch/default.aspx
E-mail:
Telefone: 41 21 785-1111

CURSO DE HOTELARIA
Local: UP - UNIVERSIDAD DE PALERMO - ESCUELA DE TURISMO Y HOTELARIA
Duração:
Endereço: Av. Cordoba, 3501 - Ciudad de Buenos Aires - Argentina
Site: www.palermo.edu
E-mail: informes@palermo.edu
Telefone: 54 - 11 - 4964-4600

CURSO DE HOTELARIA / ARTE CULINÁRIA
Local: KENDALL COLLEGE - RIVERWORKS CAMPUS
Duração: 3 anos
Endereço: 900 N. North Branch Street - 60622 - Chicago - Illinois - USA
Site: www.kendall.edu
E-mail: admissions@kendall.edu
Telefone: 866 - 667-3344

CURSO DE PASTICERIA
Local: Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Duração:
Endereço: Via Locatelli nº 14 - 24069 TrescoreBalneario ( Bergamo) - Italia
Site: www.unisg.it
E-mail: info@ampiweb.it
Telefone: 393 - 9410094

CUSO DE GASTRONOMIA
Local: Universitá degli Studi di Scienze Gastronomiche
Duração:
Endereço: Piazza Vittorio Emanuele, 9 - Fr. Pollenzo - 12060 Bra ( Cuneo) - Itália
Site: www.unisg.it
E-mail: info@unisg.it
Telefone: 39 - 0172 - 458511

GERÊNCIA DE HOTELARIA
Local: LES ROCHES SCHOOL OF HOTEL MANAGEMENT
Duração: 3 anos
Endereço: 3975 Bluche - Montana Valais - Switzerland
Site: www.lesroches.edu
E-mail:
Telefone: 42 - 21 - 989-2644

GERÊNCIA DE HOTELARIA
Local: LES ROCHES SCHOOL OF HOTEL MANAGEMENT
Duração: 3 anos
Endereço: Urbanizacion Lomasde Rio Verde - Ctra. de Istán, Km 1 - E-29602 - Marbela - Malaga - Spain
Site: www.lesroches.es
E-mail:
Telefone: 34 - 95 - 276-4145

GERENCIAMENTO DE HOSPITALIDADE
Local: GLION INSTITUTE OF HIGHER EDUCATION
Duração: 3 anos
Endereço: Rue de Lac, 118 - CH-1815 - Clarens - Switzerland
Site: www.glion.edu
E-mail:
Telefone: 41 - 21 - 989-2677

GERENCIAMENTO DE HOSPITALIDADE
Local: INTERNATIONAL COLLEGE OF MANAGEMENT
Duração:
Endereço: 151 Darley RD. - Manly - NSW 2095 - Austrália
Site: www.icms.edu.au/welcome
E-mail: info@icms.edu.au
Telefone: 61- 2 - 9977-0333

GERENCIAMENTO HOTELEIRO / PATISSERIE
Local: AUSTRALIAN SCHOOL OF TOURISM AND HOTEL MANAGEMENT
Duração: 3,5 anos para bacharelado
Endereço: 641 Wellington Street - Perth - WA - 6000 - Austrália
Site: www.asthm.com.au
E-mail: info@asthm.com.au
Telefone: 61 8 9322-3202

GERENCIAMENTO HOTELEIRO E DE RESTAURANTE
Local: ENDERUN COLLEGES INC.
Duração: 3 anos
Endereço: 2/F Wynsum Corporate Plaza - 22 f. Ortigas Jr. Road - Ortigas Center - Pasig City - 1600 - Philippines
Site: www.enderun.com.ph
E-mail: admissions@enderuncolleges.com
Telefone: 632 - 638-5555