Croissants e pain au chocolat feito no Copacabana Palace ( foto Simone Barros)
Croissants e pain au chocolat feito no Copacabana Palace ( foto Simone Barros)
Para brindar o sol nascendo com paisagens da Cidade Maravilhosa, um bom café da manhã ou brunch e espumante pode ser uma boa pedida para começar o dia com um toque de elegância e celebração.
Cada vez mais, os hotéis de alto padrão incorporam espumantes ao brunch ou até mesmo ao café da manhã, proporcionando aos hóspedes e visitantes uma experiência especial nas primeiras horas do dia. Essa tendência une o prazer da boa gastronomia ao charme da hotelaria de luxo, e como dica, apresentamos quatro hotéis do Rio de Janeiro que oferecem essas opções na zona sul e oeste do Rio de Janeiro.
No Copacabana Palace, referência em hospitalidade e gastronomia, que pertence ao grupo Belmond, o café da manhã é servido no restaurante Pérgula, ao lado da icônica piscina do Copa. O hotel apresenta o seu espumante de marca própria, elaborado pela vinícola Luiz Argenta ( Garibaldi – RS) , dentre outras opções e também drinks como Mimosa, para acompanhar os itens do bufê repleto de frutas tropicais frescas, pães artesanais, queijos brasileiros, geleias do tradicional Sítio Humayta ( Secretário – Petrópolis- RJ) e pratos quentes preparados na hora. A experiência alia tradição, glamour e uma vista privilegiada da praia de Copacabana.
Brunch no restaurante Emile, do hotel Emiliano Rio ( foto Simone Barros)
No Emiliano Rio, o brunch faz sucesso aos finais de semana e feriados, no restaurante Emile, em etapas servidas à mesa. Com opções que incluem couvert, café da manhã, entradas, pratos principais e sobremesas que mudam semanalmente, é ideal para compartilhar e celebrar momentos especiais. Além de uma apresentação cuidadosa, o menu no Emile privilegia a sazonalidade dos produtos e há itens orgânicos, pães de fermentação natural, waffles e massas preparados na casa, e doces autorais. São também destaque no menu: panquecas, iogurtes e queijos artesanais. Há opções sem glúten, veganas e vegetarianas.
Café no restaurante The Carioca ( JW Marriot Rio) ( foto divulgação)
O café da manhã do JW Marriott Rio de Janeiro é servido no restaurante The Carioca, localizado no mezanino do hotel com vista para a Praia de Copacabana. O serviço funciona diariamente,atendendo também a não hóspedes, das 6h30 às 11h, oferecendo um buffet completo com pães, bolos, frutas, frios, pratos quentes e bebidas variadas, e não pode faltar uma taça de espumante.
Brunch no Windsor Barra ( foto divulgação)
Já na rede Windsor, é destaque o brunch de domingo servido no hotel Windsor Barra, zona oeste da cidade. O brunch oferece mais de 100 opções distribuídas entre petiscos, pratos principais e sobremesas, e está disponível para hóspedes e não hóspedes das 12h às 16h, no térreo da unidade, de frente para a praia da Barra da Tijuca. Fazem sucesso no menu do brunch o pastel de queijo e o bolinho de bacalhau, para entrada, e o farto buffet de saladas, que também conta com uma estação exclusiva de comida japonesa. Os clientes também têm à disposição uma mesa de pães artesanais, feitos na própria padaria do hotel. Entre os pratos quentes, o buffet oferece quatro tipos de proteínas, como polvo, caldeirada de frutos do mar, variedade de carnes assadas e picanha, a queridinha entre brasileiros e estrangeiros, servida de mesa em mesa. Além disso, a cada domingo, há uma novidade diferente sugerida pelo chef Sandro Pires.
O uso de espumantes nos cafés e brunch vai além da sofisticação: ele celebra o estilo de vida leve e festivo do Rio. Outro motivo para turistas e cariocas fazerem essa escolha é também a comemoração de uma ocasião especial.
