Roteiro enoturístico enaltece o período de safra da uva com uma programação especial que inicia no dia 10 de janeiro de 2014
O Vale dos Vinhedos se prepara para mais uma Vindima. A colheita dos cachos de uva na maturação ideal para a produção de vinhos e espumantes de qualidade é celebrada com alegria e uma intensa programação que envolve vinícolas, restaurantes e hotéis situados no roteiro enoturístico. A Vindima 2014 ocorre de 10 de janeiro a 16 de março, época em que o aroma frutal toma conta dos caminhos, casando com a paisagem magnífica de vales e videiras, e uma programação que inclui a participação na colheita e na pisa da uva. No Vale dos Vinhedos, a aberura oficial acontece no dia 1º de fevereiro, com uma grande festa, no Hotel Villa Michelon.
Para entrar no clima da Vindima, algumas atividades relacionadas ao período já iniciam neste mês. É o caso da Edição Vindima do Sabores do Vale, realizado pelos restaurantes do Vale dos Vinhedos, que oferecem pratos inspirados na vindima e no verão, elaborados com ingredientes locais e harmonizados com vinhos, espumantes e sucos do roteiro.
Os turistas que visitam o Vale dos Vinhedos durante a Vindima vivem experiências únicas e exclusivas da época. Inserido na cultura vitivinícola da localidade, o Hotel Villa Michelon proporciona a seus hóspedes acesso livre ao parreiral, onde as uvas podem ser colhidas e degustadas, fresquinhas. A uva cultivada nas dependências do Hotel também é servida em todas as refeições e é disponibilizada em cestos, para ser degustada a qualquer hora do dia. O Hotel também é responsável pela tradicional festa de abertura da Vindima, que envolve visitantes e a comunidade local.
A tradição da colheita da uva torna o período ainda mais interessante. A safra não se dá apenas pela necessidade de elaborar o vinho, mas também pelos momentos de alegria e integração que as comunidades vivem nas atividades que a colheita proporciona. Música e diversão embalam o trabalho que acontece à sombra das videiras. Tudo isso pode ser acompanhado de perto pelo turista, que ainda pode experimentar a sensação de pisar a uva, passando assim a fazer parte do processo de elaboração do vinho.
A festa da Vindima também é celebrada na Villa Valduga, com uma programação que proporciona atrativos relacionados à Vindima, incluindo refeições típicas, colheita de uvas, visitações, esmagamento da uva com os pés e pacote especial de hospedagem.
O restaurante Mamma Gema prevê um cardápio especial para o período, incluindo um saboroso sorvete artesanal de uvas após uma sequência de massas. Jantares harmonizados e almoços ao ar livre podem ser saboreados no Restaurante Valle Rústico, que também integra a programação da Vindima 2014 no Vale dos Vinhedos. Refeições em um deck externo, com vista para os parreirais, também podem ser desfrutadas no Restaurante e Café Vallontano, que prepara uma página especial em seu cardápio dedicada à Vindima.
Na vinícola Cave de Pedra, uma série de atividades serão oferecidas, incluindo visitações técnicas e turísticas e degustação de vinhos e uvas. Piquenique com delícias da região na Vinícola Larentis; Chá da Tarde, com biscoitos amanteigados harmonizados com vinhos, espumantes e sucos, na Biscotteria Itallini; e apresentação com degustação do Vinho Licenciado Oficial da Copa do Mundo Fifa 2014, na Lídio Carraro Vinícola Boutique.
A beleza natural do Vale dos Vinhedos, a preservação das tradições, o aroma e o sabor da uva fresquinha, além da im
portância de uma boa colheita para a elaboração de bons vinhos e espumantes, fazem da Vindima o momento mais esperado do ano.
Abertura da Vindima 2014 no Vale dos Vinhedos
Data: 01 de fevereiro de 2014
Local: Hotel Villa Michelon
Programação:
• 18h: Colheita das uvas no parreiral modelo do Hotel pelas Rainhas do Vale, Imperatriz do Vinho e Damas de Honra, autoridades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, acompanhados de convidados e imprensa;
• 18h30min: Pisa das uvas pelas Rainhas, autoridades e presentes;
• 19h: Celebração religiosa no Salão da Comunidade do 8 da Graciema;
• 20h: Filó Italiano com a presença dos Corais típicos da Região e o conjunto de acordeões de Santa Tereza.
Informações e reservas: 54.2102.1800
Sabores do Vale – Edição Vindima
Período: de 21 de dezembro de 2013 a 20 de março de 2014
Programação: restaurantes do Vale dos Vinhedos oferecerão em seu cardápio pratos inspirados na vindima e no verão, período mais especial do ano, onde nossas uvas são colhidas para originarem os melhores vinhos.
Os pratos serão especiais e diferentes, elaborados com ingredientes locais e com sugestão de harmonização com vinhos, espumantes e sucos do roteiro.
Além do prato especial, jantares e almoços harmonizados, bem como experiências gastronômicas diferenciadas farão parte da programação especial deste período.
Informações sobre as atrações em breve, no blog do Vale dos Vinhedos: www.valedosvinhedos.wordpress.com
Programação especial exclusiva aos hospedes do Villa Michelon
Além da tradicional abertura da Vindima, na recepção e em todas as refeições serão servidas uvas do parreiral modelo do Villa Michelon.
Estes terão livre acesso ao parreiral, que acompanhados de recepcionistas degustarão os frutos da safra 2014.
Como welcome drink, durante todo o período será servido vinho doce (suco não fermentado e não alcoólico).
Durante o Bento em Vindima, aos sábados, degustação de Vinhos do Vale dos Vinhedos, das 18h30min às 20h30min, na recepção do hotel (40 vagas). Também será oferecida degustação de biscoitos caseiros da Biscotteria Itallinni, no mesmo horário.
Outras atrações serão divulgadas oportunamente para o período “Bento em Vindima”.
Informações e reservas: 54.2102.1800 ou reservas@villamichelon.com.br
Festa da Vindima Villa Valduga
Período: 22 de janeiro a 09 de março (Sempre aos sábados).
Programação:
• 08h: Recepção no “Restaurante Luiz Valduga”
*Distribuição do material da vindima (avental, chapéu).
Será servida a colazione (típico café da manhã servido antes da colheita nos parreirais, composto por frutas da estação, suco de uva, suco de laranja, café com leite, torta tirolesa, cuca de uva, bolo de laranja, grostoli fino, fortaia com salame fresco, polenta brustolada, pão colonial feito na palha, salame, queijo, copa, marmelada de figo, marmelada de uva, requeijão e manteiga). Ao dedilhar do tecladista que embala as canções italianas.
• 9h: Saída para a colheita das uvas
Recepção nos parreiras pelo Coral Italiano Terra Nostra.
Sabrage em comemoração ao término da Colheita.
Apresentação da Casa de Madeira com degustação de suco de uva e geleias.
• 12h: Almoço servido na Adega, coração da Casa Valduga, onde iniciou a elaboração dos vinhos. Cardápio típico italiano, com bebidas inclusas.
• 16h30: Visitação a unidade recebimento de uvas
Visita a unidade de Vinificação, demonstrando o processo de elaboração do vinho (recepção da uva, seleção dos cachos, desengace, tanques de fermentação).
• 18h00: Visita a Capela das Neves, recepção e apresentação da história da imigração italiana pelo historiador Sr. Remy Valduga.
• 19h00: Esmagamento da uva com os pés (prática utilizada antigamente).
• 20h30: Jantar de encerramento com apresentação especial.
A Pousada Villa Valduga oferece pacotes de hospedagem de 02,03 e 04 diárias.
Informações e reservas: 54.2105.3154 ou reservas@villavalduga.com.br
Lídio Carraro Vinícola Boutique
Atendimento com apresentações e degustação do FACES Vinho Licenciado Oficial da Copa do Mundo FIFA 2014 ™..
Diariamente, das 8h às 18h.
Informações: 54.2105.2555 ou atendimento@lidiocarraro.com
Vinícola Cave de Pedra
Durante a vindima, oferecerá visitações turísticas; visitações técnicas sob agendamento; degustação in natura de Uvas Viníferas no vinhedo modelo da vinícola; lançamentos de Vinhos e Espumantes e descontos especiais nos produtos Cave de Pedra Winery.
Horário de Atendimento:
De Segunda à Sexta- feira: Das 08h00min às 17h00min – Último tour às 16h30min.
Aos Sábados e Feriados: Das 09h30min às 18h30min – Último tour às 17h30min.
Domingos: Das 09h30min às 17h00min – Último tour às 16h30min.
Informações e reservas: 54.3459.1267 ou varejo@cavedepedra.com.br
Vinhos Larentis
Em meio aos parreirais da Vinhos Larentis, você pode desfrutar de um delicioso piquenique, com as delícias da nossa região, degustando os produtos da vinícola. Basta entrar em contato e agendar seu piquenique.
Informações e reservas: 54.3453.6469
Trattoria Mamma Gema
Durante a Vindima, oferecerá sobremesa especial: sorvete artesanal de uva, após a sequência de massas.
Informações e reservas: 54.3459.1392
Restaurante e Café Vallontano
O Vallontano terá uma página especialmente dedicada à Vindima em seu cardápio. Serão sobremesas, pães com geleia de uva, tábuas de frios e bebidas à base de uva, com preços especiais para a ocasião.
Durante a safra o cliente pode provar todas estas delícias em deck externo, bordeado de parreirais.
Confira algumas delícias da vindima:
Sobremesa: Panna Cota com calda de geleia uva; Tábua de frios: Salame, copa, queijos, azeitonas, grãos de uva, pães e geleia de uva. Aperitivo: Pães frescos e torradas com geleias de uva. Bebidas: Drink à base de espumante e licor de cassis, conhecido como kir royal.
Informações e reservas: 54.3459.1006 ou café@vallontano.com.br
Biscotteria Itallinni
Durante a vindima, oferecerá “Chá da tarde”, com agendamento, para grupos.
Neste chá serão servidos chás quentes e gelados, cafés, biscoitos e geleias no jardim da biscotteria, no Vale dos Vinhedos.
Informações e reservas: itallinni@itallinni.com.br ou 54.8402.2946 com Jacinta
Restaurante Valle Rustico
O Valle Rustico realizará jantares harmonizados e almoços na área externa aos domingos, durante a vindima. Programação em breve no site www.vallerustico.com.br
Informações e reservas: 54.3459.1162 ou restaurante@vallerustico.com.br