Nova importadora investe em vinho premiado no mercado brasileiro
Rio de Janeiro acaba de ganhar uma nova importadora com produtos selecionados e investimento inicial de 250 mil reais. Sob o comando do empresário André Nunes, a partir de outubro, a Quintian inicia suas atividades com o lançamento dos premiados vinhos Callejón del Crímen Gran Reserva 2010; produzidos na argentina Finca La Luz. Os rótulos estão presentes na poderosa lista do especialista americano Robert Parker (Wine Avocate) com críticas entre 90 e 92 pontos. Em 2013, recebeu medalhas de ouro e prata no Decanter World Wine Awards na Argentina, além de ganhar o Regional Trophy. “Vamos conquistar o Brasil. Já é sucesso nos Estados Unidos, Canadá, Europa, México, Colômbia, China, Malásia e Hong Kong ”, afirma o investidor.
Callejón del Crímen, que significa Beco do Crime, conta com um interessante mistério na escolha do seu nome. Em ritmo do tradicional tango argentino, três amantes se uniram para matar o amado, assim que descobriram a existência uma das outras. O vinicultor foi esfaqueado com 18 facadas, seis cada mulher, em uma callejón. Foi então, que para homenagear o pai, os filhos e herdeiros se juntaram, desenvolveram e nomearam o premiado vinho, em 2006.
Na composição, uvas selecionadas do Valle de Uco – sub-região Tunuyán, em Mendoza, a 1.100 metros de altitude e um dos melhores terroir da região. Não há preocupação em quantidade e sim em qualidade, por isso a colheita manual é transportada em caixas com no máximo 12kg de uvas. O controle de temperatura e fermentações segue os processos clássicos com maceração prolongada, levedura especial e maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês.
A colheita de 2010 foi excepcional e superou as expectativas. “O resultado final foi um vinho harmônico, com características únicas, mantendendo sua personalidade e sutileza. Destacando-se o Malbec e Cabernet Sauvignon que apresentam taninos de qualidade, bom corpo e alcóol moderado”, afirma o enólogo chefe Christian Caccamo.
NOTAS DE PROVA
O Malbec conta com cores fortes de vermelho rubi e reflexo violáceos. Os aromas delicados destacam frutas vermelhas e maduras – amora, ameixa e morango – com notas de menta e baunilha conquistadas por contato com o carvalho. Na boca, boa acidez com pitada de passas, ameixas maduras e taninos adocicados. Os 14.4% de teor alcoólico harmoniza bem com carnes vermelhas como um belo ragu de cordeiro com fettuccine ou suculento Bife de Chorizo.
Já o Merlot apresenta cor vermelho rubi sem reflexos. Há delicada nota de frutas vermelhas – ameixa e amora – com suave toque de especiarias. De corpo médio, o vinho oferece agradável acidez com taninos suaves. No melhor estilo Velho Mundo, o paladar é redondo, aveludado e cresce com um tempo na taça. Seus 13.9% de teor alcoólico combinam perfeitamente com queijos fortes e textura rígida como o Grana Padano.
No Cabernet Sauvignon são encontrados cor violeta e tons pretos. O aroma é intenso, de frutas, especiarias, noz moscada e compota. Na boca, traz grande estrutura, além de surpreender as papilas gustativas com sabor de cassis. Recomenda-se prévia decantação. Cordeiro e ervas grelhadas são excelentes ingredientes para degustar a bebida com 14,8% de teor alcoólico.
QUINTIAN Vinhos & Alimentos
O nome Quintian é uma homenagem de André Nunes a um grande amigo que conheceu em Paris, durante sua viagem de mochila ao redor da Europa. A Quintian Vinhos & Alimentos simboliza um espírito descobridor que constrói amizades duradouras e lembranças magnificas do Mundo. Seu objetivo é trazer novos produtos e marcas de qualidade para Brasil, além de exportar sabores brasileiros para o mundo.
Atuante na área comercial de multinacionais, o empresário investe em seu projeto desde o segundo semestre de 2012. No entanto, sua visão global surgiu ainda no início da adolescência, quando viajou sozinho para Portugal e Alemanha. A ideia se fortificou após as pesquisa feitas nos EUA, onde morou por dois anos e observou a diversidade enogastronômica como ponto de união entre americanos e estrangeiros, que não têm medo do “novo” e se aventuram a experimentar. De volta a sua terra natal, Nunes percebeu a dificuldade de encontrar, no mercado brasileiro, produtos clássicos de qualidade, sem modismo ou padronização global. Logo, seu plano ganhou força.
FINCA LA LUZ
Há 60 anos, imigrantes italianos iniciaram os trabalhos no coração do Valle do Uco, em Mendoza, na Argentina. Com terroir extraordinário e excelentes características climáticas, os vinhedos foram produtivos e estão ativos há 40 anos. Sabendo do potencial, em 2003, quatro investidores argentinos compraram os ativos, investiram e modernizaram a produção, aproveitando as antigas vinhas.
Para completar, reza a lenda que uma coruja branca protege os vinhedos, geração após geração, como um grande guardião. Deguste!
SERVIÇO:
Quintian Vinhos e Alimentos – www.quintian.com.br
