Publicitário carioca que transformou a cultura de boteco em um negócio de R$10 milhões em São Paulo
Depois de mais de uma década no mercado publicitário, André Silveira decidiu trocar as planilhas e pranchetas das agências pela gerência de balcão e mesas de bar. Hoje, treze anos depois, ele comanda, ao lado da chef Mariele Horbach, o Grupo Hungry, holding responsável por três dos bares mais bem-sucedidos de São Paulo — Garota da Vila, Bar do Jobim e Garota da Chácara (em reforma) — que reproduzem a alma carioca com o refinamento e o profissionalismo da capital paulista.
Com mais de R$10 milhões em faturamento, o Grupo Hungry se tornou referência na transformação do boteco em experiência e da marca em cultura. À frente da gestão está André Silveira, publicitário carioca que deixou o mundo das agências para empreender em São Paulo e recriar a essência da boemia carioca com profissionalismo, planejamento e propósito. O Grupo se tornou um case de sucesso em hospitalidade e branding gastronômico, já que a sócia, a chef Mariele Horbach, é gaúcha com passagem pelo LeCordon Bleu e seus pratos misturam a tradição dos botecos cariocas com a gastronomia refinada.
“Transformar boteco em marca foi o maior desafio da minha carreira. O segredo está em entender que se vende mais do que bebida e comida — vende-se pertencimento.” — André Silveira