Equipamentos profissionais e novas tecnologias para produção em padarias, supermercados e cozinhas industriais estarão entre os temas em discussão em um dos principais encontros do setor alimentício da América Latina
A busca por mais eficiência, padronização e agilidade nas cozinhas profissionais tem impulsionado o uso de tecnologias e equipamentos cada vez mais especializados no setor de food service. Esse movimento também deve ganhar destaque na 36ª edição da SRE Trade Show – Super Rio Expofood, que acontece entre os dias 17 e 19 de março, no Riocentro, no Rio de Janeiro, reunindo supermercadistas, profissionais de food service, distribuidores e fornecedores de diversas regiões do Brasil e do exterior.
A Prática, fabricante brasileira de equipamentos para food service, participa do encontro e levará para a feira discussões relacionadas à otimização de processos produtivos em operações como supermercados, padarias, boulangeries, confeitarias e cozinhas industriais. Durante o evento, a empresa estará no estande A13, no Pavilhão 4.
“Eventos como a SRE são fundamentais para estarmos próximos dos clientes e de potenciais parceiros, além de acompanhar as transformações do mercado. É um espaço importante para trocar experiências, entender as demandas do setor e mostrar, na prática, como a tecnologia pode apoiar operações mais eficientes e rentáveis”, afirma Ângelo Souza, Diretor de Panificação da Prática.
Durante a feira, a Prática também deve discutir algumas das principais tendências que vêm transformando as cozinhas profissionais. O uso de soluções que ajudam a tornar a produção mais ágil, garantir maior padronização e melhorar a rentabilidade dos negócios tem ganhado espaço no setor, especialmente em estabelecimentos que trabalham com grandes volumes e precisam manter consistência nos resultados.
Nesse contexto, os fornos profissionais ocupam um papel central nas operações de food service. Utilizados em diferentes etapas da produção, eles ajudam a garantir consistência nos resultados, agilidade no preparo e maior controle sobre receitas e processos, fatores cada vez mais relevantes para operações que precisam manter qualidade e produtividade no dia a dia.
Essa evolução dos equipamentos e o impacto direto na rotina das cozinhas profissionais ajudam a explicar as transformações que o setor vem passando nos últimos anos. “Nosso objetivo é mostrar que, com as soluções certas, é possível transformar a operação de uma cozinha profissional ou de uma área de produção em supermercados e padarias. A SRE é o ambiente ideal para apresentar essas tecnologias e mostrar como nossos equipamentos podem ajudar os negócios a crescer com mais eficiência, padronização e qualidade”, conclui o diretor.
SERVIÇO:
SRE Trade Show 2026 – Super Rio Expofood
Data: 17, 18 e 19 de março de 2026
Horários:
17/03: das 14h às 22h
18/03: das 14h às 22h
19/03: das 14h às 21h
Local: Riocentro – Av. Salvador Allende, 6555 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ
Estande da Prática: Pavilhão 4 – Rua A – Estande A13
Site: Link
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