Práticos, versáteis e cada vez mais sofisticados, os sanduíches deixaram de ser apenas um lanche rápido para ganhar status de refeição completa. Em cidades como São Paulo e Rio de Janeiro, chefs e casas especializadas investem em combinações criativas, ingredientes frescos e até pães artesanais para oferecer versões mais leves e equilibradas — ideais para um almoço informal, uma pausa entre reuniões ou um jantar descomplicado.
A seguir, confira um roteiro com casas que se destacam por disponibilizar no menu, seja nas unidades localizadas em São Paulo ou no Rio de Janeiro, sanduíches saborosos, com opções que vão de receitas autorais a releituras de clássicos internacionais:
Crédito/Foto: Divulgação
– L’Entrecôte de Paris: rede de restaurantes fine dining referência em prato único, com 35 endereços em São Paulo, no Rio de Janeiro, além de delivery. A casa traz no cardápio o “Steak Baguette Salad”, um sanduíche que eleva a experiência dos clássicos franceses a um novo patamar. Servido na autêntica baguete francesa, preparada artesanalmente, o sanduíche é recheado com suculentas tiras de carne bovina de corte nobre, grelhadas ao ponto desejado. O recheio ganha ingredientes como cebola roxa e alface americana, além do exclusivo molho secreto da casa, que confere um toque especial à receita, com o sabor inesquecível da alta gastronomia. O molho secreto do L’Entrecôte de Paris, inclusive, é uma atração à parte. Sua receita leva 21 ingredientes cuidadosamente selecionados e é preparado em um processo artesanal que leva 36 horas para atingir sua textura e sabor ideais. O resultado é uma combinação rica, aromática e surpreendente, que remete à tradição e ao requinte da culinária francesa.
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– Cabana Burger: a rede de hamburguerias com 28 endereços nos estados de SP e do RJ, pautada pelo conceito ‘farm to table’, tem como opção de sanduíche leve e saboroso o “Cabana Chicken Jr”, que traz um delicioso peito de frango marinado e empanado, servido no pão da casa, acompanhado por alface americana, picles e maionese a base de picles.