Receitas com Iogurte para o Verão 2014
O verão é a melhor época para aproveitar o dia ao ar livre, exercitar-se e utilizar mais o tempo para o lazer em ambientes externos, como praia, campo etc. Mas, junto a isso, é preciso prestar atenção na alimentação, pois o corpo acaba perdendo mais energia e, consequentemente, necessitando de mais cuidados com a saúde.
Para manter a forma nesse verão e, acima de tudo, manter seu organismo saudável, um grande aliado é o iogurte que, além de nutritivo, é muito saboroso e também pode ser usado como ingrediente para preparar receitas refrescantes que ajudarão a manter a dieta e o corpo em forma. As receitas podem começar o dia com um café da manhã delicioso e diferenciado com vitaminas refrescantes com frutas ou como ingrediente saudável para a elaboração de sobremesas, sanduíches, saladinhas e bebidas. O consumo regular de iogurte é uma boa opção de acordo com a recomendação do Ministério da Saúde de se consumir três porções diárias de lácteos.
Abacaxi refrescante com iogurte
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 3 porções
Total de calorias: 90 kcal / porção
Ingredientes:
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 pote de Iogurte Integral Adoçado Danone (170g)
1 envelope de adoçante em pó
1 abacaxi gelado
Modo de preparo:
Junte o iogurte, as raspas de limão e a hortelã e bata no liquidificador. Corte o abacaxi em fatias médias e acrescente ao creme.
Batida refrescante com iogurte
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Total de calorias: 90 kcal/porção
Ingredientes:
4 talos de hortelã lavados
4 talos de manjericão lavados
2 xícaras (chá) de Iogurte Integral Adoçado Danone (170g)
Modo de preparo:
Coloque a hortelã e o manjericão em uma chaleira com uma xícara (chá) de água (200 ml). Ferva em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Deixe esfriar, coe e misture com o iogurte.
Sanduíche light com ricota e peito de peru
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 4 porções
Total de calorias: 141 kcal/porção
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de ervas frescas (salsinha, dill e hortelã) picadas
1 xícara (chá) de ricota amassada
6 colheres (sopa) de Iogurte Desnatado Danone
2 pitadas de sal
10 fatias finas de peito defumado de peru
2 xícaras (chá) de agrião limpo (só as folhas)
2 pães sírios médios
Modo de preparo:
Misture em uma tigela as ervas com a ricota, o iogurte e o sal. Separe as partes dos pães (a parte de cima da parte de baixo). Na parte inferior do pão arrume o creme de ricota, as fatias de peito de peru e, por cima, as folhas de agrião. Cubra com a parte superior do pão. Fatie o sanduíche e sirva. Decore com ervas frescas e tomate-cereja.
Salada rapidinha com molho de iogurte
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 5 porções
Total de calorias: 93 kcal/porção
Ingredientes:
2 copos de Iogurte Integral Adoçado Danone (170g)
3 envelopes de tempero em pó para saladas
Molho de agrião
1 cebola pequena cortada em anéis
2 tomates pequenos fatiados
1 vidro de palmito cortado em rodelas
Modo de preparo:
Junte em uma tigela o iogurte, o tempero em pó e reserve na geladeira. Em uma saladeira, coloque as folhas de agrião, a cebola, os tomates e o palmito. Regue com o molho e sirva a seguir.
Sorvete de tomate
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 5 porções
Total de calorias: 72 kcal/porção
Ingredientes:
4 tomates italianos maduros (680 g)
1 cebola pequena cortada na metade (125 g)
4 dentes de alho (15 g)
3 talos de cebolinha
folhas grandes de manjericão
8 gotas de pimenta tabasco
1 pote de Iogurte Integral Adoçado Danone (170g)
Sal
Modo de preparo:
Coloque os tomates e a cebola em uma panela e cozinhe até que as cascas dos tomates comecem a se desprender. Passe os tomates e a cebola pelo espremedor e volte o purê de tomates à panela. Junte o alho, a cebolinha, o manjericão e o tabasco e deixe cozinhar em fogo brando até que o molho não esteja mais ácido e sua consistência fique cremosa. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o iogurte. Acrescente o sal. Despeje em um refratário largo e baixo. Cubra com filme plástico e leve ao congelador em uma temperatura média por uma hora e meia. Retire-o do congelador e bata por 10 minutos. Despeje novamente no refratário e leve ao congelador por 30 minutos. Repita por mais duas vezes. Antes de servir, retire do congelador e deixe na geladeira por 10 minutos. Faça uma bola de sorvete, decore com uma folha de manjericão e sirva com salada de folhas variadas e queijos.
Divulgação: MSL Group
