Que tal uma receita prática e diferente para surpreender?
O chef Paulo G. Neves, da Ghee Banqueteria, dá uma mãozinha e ensina uma receita pra lá de fácil, prática e com um lindo visual.
A Brusqueta Desconstruída leva os mesmos ingredientes da tradicional, mas inova na apresentação; bastante diferente e moderna.
Anote:
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
1 tomate italiano sem semente, picado
50g de mussarela de búfala picada
4 azeitonas azapa sem caroço picadas
4 colheres de café de azeite
1 fatia de pão italiano torrado e triturado
4 folhas de manjericão roxo
Montagem:
Em um copo tipo shot, coloque na sequência a azeitona picada, o tomate e a mussarela de búfala. Regue cada unidade com 1 colher (café) de azeite. Cubra com as migalhas da torrada de pão italiano e decore com a folha de manjericão roxo. Pronto para servir.
Ghee Banqueteria – www.ghee.com.br
Divulgação: Plim Comunicação