Créditos: Juliana Primon
Novidade estreia neste fim de semana no Taste São Paulo, no estande da Brivido, e também chega às unidades Oscar Freire e MorumbiShopping da Tartuferia San Paolo em duas versões: para consumir na casa ou levar para casa
Entre os lançamentos mais interessantes da temporada para os amantes de queijo e trufas, a Tartuferia San Paolo apresenta o Garoa al Tartufo, novidade criada em parceria com a queijaria artesanal Brivido, de Jacareí. Inspirado no clássico Tomino Piemontese italiano, o queijo de massa macia ganha uma interpretação contemporânea ao incorporar o aroma intenso e elegante das trufas frescas, ingrediente que consolidou a identidade da casa paulistana ao longo da última década.
O lançamento oficial da collab acontece em primeira mão durante o Taste São Paulo, nos dias 29, 30 e 31 de maio e 05, 06 e 07 de junho, onde o produto será apresentado ao público no estande da Brivido – em formato de peça inteira -, antes de seguir para as prateleiras e menus da Tartuferia San Paolo (100g).
Após o lançamento no Taste, o Garoa al Tartufo passa a integrar também a experiência da Tartuferia San Paolo em duas frentes. Nas unidades Oscar Freire e MorumbiShopping, a casa apresenta no menu a receita “Queijo Garoa tipo Tomino com trufas ao forno”, servida com tomate-cereja confit, crocante de Parma, castanhas e baguete italiana.
Já no Empório Tartuferia, o público poderá adquirir a peça inteira do queijo para preparo em casa (R$46), reforçando um dos movimentos mais consistentes da marca nos últimos anos: expandir a experiência das trufas para além do restaurante, investindo em uma curadoria de produtos autorais e de apelo gastronômico.
Mais do que um ingrediente incorporado à receita, o queijo foi pensado como um produto com identidade própria e vocação versátil. Funciona tanto aquecido – quando ganha cremosidade e intensidade aromática – quanto servido em temperatura ambiente, acompanhado de pães, embutidos ou em tábuas de queijo.
O Garoa al Tartufo pode ser apreciado nas duas unidades da Tartuferia San Paolo, sendo uma delas na Rua Oscar Freire 155, no Jardim Paulista, e outra no Morumbi Shopping, na Avenida Roque Petroni Júnior, 1089. Reservas e encomendas podem pelo WhatsApp +55 11 99447-4706.
SERVIÇO:
Queijo Garoa al Tartufo – Collab Tartuferia San Paolo + Queijaria Brivido
Onde encontrar: Taste São Paulo (Estande da Brivido)
29, 30 e 31 de maio e 05, 06 e 07 de junho.
Tartuferia San Paolo Oscar Freire
Endereço: R. Oscar Freire, 155 – Jardim Paulista
Instagram: @tartuferiaoficial
Reservas: (11) 99447-4706
Tartuferia San Paolo Morumbi
Endereço: Loja Morumbi Shopping – Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi
Instagram: @tartuferiaoficial
Reservas: (11) 99447-4706