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Cassiano Melo é o único representante da hotelaria carioca entre os três finalistas da principal competição de coquetelaria promovida pela Campari no Brasil
O talento da coquetelaria do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana estará em evidência na grande final da Campari Bartender Competition 2026. Cassiano Melo, chefe de mixologia do hotel e responsável pelas criações do Spirit Copa Bar, está entre os três finalistas da competição promovida pela Campari Academy, consolidada como uma das mais relevantes plataformas de desenvolvimento e reconhecimento profissional do setor no país. A final acontece no dia 8 de junho, no Rio de Janeiro.
Único representante da hotelaria carioca na etapa decisiva, Cassiano disputará o título nacional ao lado de profissionais de Minas Gerais e Pernambuco. A edição deste ano tem como tema “Negroni (R)Evolution”, desafio que convida os participantes a desenvolver releituras autorais do clássico Negroni, combinando técnicas contemporâneas, inovação e novas experiências de consumo sem perder a essência do coquetel.
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Reconhecido por sua abordagem contemporânea da mixologia e pela valorização de ingredientes, técnicas e referências culturais, Cassiano lidera a carta de coquetéis do Spirit Copa Bar, espaço que vem se consolidando como um dos principais destinos da coquetelaria de hotel no Rio de Janeiro.
Além do título nacional, o vencedor receberá uma premiação de R$ 20 mil, uma viagem de imersão cultural e gastronômica ao México e a oportunidade de representar o Brasil na final latino-americana da competição.
Realizada pela Campari Academy, a Campari Bartender Competition reúne profissionais de diferentes regiões do país em uma jornada que valoriza criatividade, técnica, hospitalidade e inovação, conectando talentos brasileiros ao cenário internacional da coquetelaria.