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Cinco harmonizações e um país, a curadoria que transforma cada taça em uma descoberta
A Salton, líder nacional no segmento de espumantes, inicia a temporada de inverno 2026 com uma versão renovada de um dos seus principais produtos de enoturismo: o Tour Efervescência Brasileira. Oferecido ao público a partir de junho na sede da vinícola, em Bento Gonçalves, a nova proposta conduz o visitante em uma viagem sensorial pelos biomas e pela gastronomia brasileira, unindo a tradição vitivinícola da Serra Gaúcha à riqueza dos ingredientes nativos do país.
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O tour tem duração média de duas horas e é realizado diariamente na vinícola. Nesta temporada, ele incorpora uma curadoria inédita de harmonizações que percorre o Brasil de Norte a Sul. A experiência começa com uma flor de jambu – elemento amazônico que provoca o característico formigamento e leve dormência na boca – preparando o paladar para a jornada que se abre a seguir. De lá, cinco harmonizações conduzem o visitante por biomas e sabores que vão dos pampas gaúchos ao Nordeste, cada uma pensada para revelar um novo lado dos espumantes e vinhos Salton. O que estará em cada parada é surpresa, e parte essencial da experiência.
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“Cada item foi escolhido para ampliar o diálogo entre os espumantes Salton e a identidade gastronômica brasileira. Queremos que o visitante descubra o potencial do espumante brasileiro com ingredientes tão nossos”, explica Nicole Salton, gerente de Corporate e Trade Marketing da marca.
Em formato itinerante, o visitante aprecia os rótulos da Salton – premiados dentro e fora do país – acompanhados de harmonizações que celebram a brasilidade em cada taça. A visita percorre a Galeria dos 100 Anos, passarelas, a Cave de Espumantes, a Cave de Bordalesas, os laboratórios e a imponente fachada da vinícola, revelando os bastidores de uma marca que se reinventa a cada temporada.
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A experiência pode ser agendada pelo site do Winelocals ou diretamente na vinícola pelo WhatsApp (54) 99939.0044.
Novos pratos e ingredientes da estação na Casa di Pasto
Localizada no Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, a Casa di Pasto Salton chega ao inverno com novo cardápio, que aprofunda a proposta inaugurada recentemente: uma cozinha de raízes italianas relida com ingredientes sazonais e insumos regionais da Serra Gaúcha.
Para esta temporada, a casa incorpora produtos típicos do inverno gaúcho – entre eles o pinhão, símbolo da estação no Sul do Brasil, presente em risotos – e revisita clássicos do repertório italiano, como a lasanha, com novas leituras que dialogam com o terroir local. Os pratos são assinados pelo chef Gregori de Souza Costa e podem ser apreciados à la carte ou no Menu in 3 Tempi, formato que estrutura a experiência em três momentos e pode ser vivido com ou sem harmonização com os rótulos Salton, conforme a escolha do visitante.
A Casa di Pasto fica na Rodovia VRS-855, na Linha Palmeiro, no distrito de São Pedro. Informações pelo telefone (54) 99106-3074.
SERVIÇO:
Casa di Pasto Salton – Horário de atendimento
Terça-feira: Somente loja das 9h às 17h.
Quarta a Sexta:
Loja: 9h às 17h
Bistrô: 12h às 16h
Sábados, domingos e feriados
Loja: 9h30min às 18h
Bistrô: 12h às 18h