Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil
PICANHA NA CERVEJA PRETA COM CEBOLAS CARAMELIZADAS
Ingredientes:
- 600 gramas de picanha (Cortada em tiras ou bifes grossos)
- 1 lata de cerveja preta (350ml)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
- 1 Pão de alho
- Vinagrete a gosto
Modo de preparo:
Comece temperando a carne com o sal, e sele em uma frigideira bem quente até dourar. Retire a carne e na mesma frigideira, adicione a manteiga e as cebolas, mexendo até caramelizar. Volte a carne para a panela, acrescente a cerveja e deixe reduzir até engrossar o molho. Sirva acompanhado do pão de alho e do vinagrete.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil