Veja que delícia desta receita sugerida pela Piracanjuba. Além de muito saborosa, é rápida de ser preparada.
Confira:
CREME DE PALMITO COM ESCAROLA
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
1 colher (café) de azeite
1 bandeja (400g) de palmito pupunha
1 cebola descascada picada grosseiramente
500ml de leite desnatado Piracanjuba
1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba (200g)
1 colher (café) rasa de sal
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
½ maço de escarola crua cortada em tiras finas
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e junte o palmito e a cebola. Refogue. Junte o leite e deixe cozinhando até que o palmito esteja macio. Coloque o conteúdo da panela no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Volte a mistura para a panela e acrescente o creme de leite (não deixe ferver, senão pode talhar). Tempere com sal e pimenta e junte as tiras de escarola ainda cruas. Desligue o fogo e tampe a panela, as folhas cozinharão com o calor residual. Sirva quente.
Divulgação: Link Comunicação Empresarial