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O 19º Congresso de Food Service da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), acontece em São Paulo, no Senac Santo Amaro e a Kikkoman irá apresentar aos visitantes o sabor do shoyu de fermentação natural, além de sua linha de molhos
No dia 05 de novembro acontece o 19º Congresso de Food Service da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), em São Paulo, no Senac Santo Amaro. O evento reúne líderes, especialistas e visionários do setor de alimentação fora do lar no Brasil. O congresso que acontece anualmente tem como objetivo debater os rumos e as transformações do mercado de food service através da participação de representantes da indústria, varejo, canais de distribuição, operadores, startups e instituições de pesquisa.
Este ano o evento terá como tema “O futuro já mudou: as novas regras de consumo, operação e indústria no food service”. O evento dará foco às mudanças estruturais que o Brasil está vivendo e como cada esfera do setor – consumidores, operadores e indústria – podem lidar com um mercado que já mudou. Marcas que tem se destacado no Food Service Brasileiro marcam presença na edição deste ano, como é caso da empresa japonesa Kikkoman.
A marca Kikkoman irá apresentar aos visitantes o sabor do shoyu de fermentação natural, com mais de 300 anos de tradição, e sua linha de molhos. O Shoyu Kikkoman é feito através do processo de fermentação natural “Honjozo”, que traz as características naturais e autênticas do shoyu tais como cor, aroma e sabor.
O shoyu também é conhecido pelo umami – o quinto gosto do paladar humano – capaz de realçar e transformar receitas. Sua cor é um rubi translúcido que realça a aparência dos alimentos e indica um sabor equilibrado. Atualmente é possível encontrar o Shoyu Kikkoman em restaurantes renomados em todo o país, tanto em restaurantes especializados na culinária asiática, como em locais especializados em pratos de diferentes países, já que o Shoyu Kikkoman é versátil e combina com várias receitas.
Através de seu portfólio, a Kikkoman busca mostrar aos consumidores que tanto o shoyu como seus outros produtos podem ser utilizados em diferentes pratos, e para isso a empresa investe em receitas preparadas para agradar o paladar dos brasileiros. Além do shoyu, a Kikkoman ainda possui uma linha de molhos pensada para facilitar o dia a dia do consumidor na hora de dar um toque especial em suas receitas e ressaltar o sabor dos ingredientes.
Durante o congresso, quem passar pelo estande da Kikkoman poderá saborear degustações preparadas com o shoyu de fermentação natural da marca. “Em um mercado que se renova com frequência, estar atualizado sobre as tendências é essencial para se destacar, por isso o congresso da ABIA é o local ideal para entender como está o mercado e conhecer o nosso portfólio, elaborado para ser utilizado em diferentes receitas, desde as mais clássicas ou até as mais contemporâneas”, afirma Amauri Tenório, consultor técnico da Kikkoman do Brasil.
SERVIÇO:
19º Congresso de Food Service da ABIA
Data: 05 de novembro (quinta)
Horário: das 9h00 às 17h00
Local: Centro Universitário SENAC Santo Amaro – São Paulo/SP
Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 – Santo Amaro, São Paulo – SP, 04696-000
Mais informações: https://www.