Por Glaucia Balbachan
Trazendo de volta a cultura do bar
Aquela típica cena de filme nova-iorquino, do individuo entrando no bar, se acomodando no balcão e tendo uma conversa com o barman, enquanto ele faz seu drink, agora é possível ser vista e vivida no Restaurante Le Bilboquet em SP.
A ideia de ter um local exclusivo na casa para apreciar os coquetéis desenvolvidos pelo mixologista premiado Marcelo Vasconcellos, partiu dos proprietários. O lounge fica no piso superior e a carta de bebidas e o conforto são pontos fortes para descobrir texturas e sabores marcantes.
Em atmosfera intimista com algumas mesas e sofás, o espaço comporta o balcão atraente e os clientes são atendidos pelos próprios bartenders. A proposta é trazer de volta a cultura do bar e maior interação do mundo dos drinks.
A estrela principal é a carta de coquetéis composta por clássicos e criações autorais inspiradas no cinema. Matéria-prima com caldas finas, cremes, espumas e sodas são feitas no próprio bar.
Serviço:
Le Bilboquet
Rua Vitório Fasano, 49 Jardins/SP
Tel: (11) 2615-1510 / 2615-1511
Valet: R$20,00
Site em construção: www.lebilboquet.com.br
Fotos: Divulgação
