Brunello, a casta do “belo moreno” de Montalcino, a sangiovese no dialeto local, é um vinho especial para momentos especiais!
A Cooperativa Laspiga Montalcino veio ao Brasil apresentar a safra de 2009, um belo ano na Itália cujos vinhos você pode beber agora ou guardar.
E no caso dos Brunellos, mais vale guardar! Pois Brunello di Montalcino é um vinho especialíssimo.
Enquanto o Rosso di Montalcino pode ser colocado no mercado um ano depois da colheita, o Brunello di Montalcino somente 5 anos depois da colheita, deve passar pelo menos 2 anos em carvalho e mais 4 meses em garrafa antes de liberar em janeiro para o mercado. E há quem deixe mais tempo ainda em carvalho. O Brunello Reserva é liberado para mercado apenas seis anos depois!
Assim o Rosso é mais simples, seja pelas uvas mais simples, seja pelo terroir, pelo tempo de amadurecimento. Têm, entretanto, a vantagem de um bom preço e acompanhar pastas e pizzas maravilhosamente bem.
Montalcino tem 208 produtores e engarrafadores e a Cooperativa Laspiga Montalcino – que data do início dos anos 50 para ajudar os agricultores – conta com 133 sócios e 40 produtores. Estes 40 são todos pequenos produtores, alguns com apenas 6 ou 7 hectares. Mas de grande qualidade como o Capanna, Collelceto, Fanti, La Mannella, para citar alguns dos que aqui estiveram.
A Sangiovese
Brunello é o nome da sangiovese em Montalcino e é a uva mais plantada na área central. Produção de vinho desde o séc. 14. Altitude varia bastante entre 250 e 600 metros. Sangiovese é uma uva complicada, de acidez elevada, tanino que tem de ser bem controlado.
Montalcino 75% coberta de bosque e apenas 10% de vinhas.
Em 1888 surge a primeira garrafa de Brunello e em 1980 torna-se a primeira DOCG na Itália.
Degustação da safra 2009
A colheita de 2009 caracterizou-se por temperaturas mais elevadas, portanto com taninos mais evidentes e sem a contrapartida da evolução dos açúcares.
Recebeu 4 estrelas em 5 pelo Consórcio de Montalcino. E não vai dar vinhos reservas.
Estes de 2009 são vinhos jovens.
Azienda Agricola Bellaria !!!
Elaboração em inox, maceração durante 20 a 25 dias, estágio de 30 meses em boti em carvalho da eslavonia e francês.
Aroma envolvente e complexo, cedro. Em boca, finesse e elegância. Bela textura. Saboroso, equilibrado, muito elegante. Grande persistência. Importador Buyllish (antonio@bullish.com)
Azienda Agricola Capanna !!!
Recebeu da Decanter Magazine: 17/20pts (90/100pts)
Estagia 48 meses em botti da Eslovenia.
Mais frutado e pungente. Em boca, complexo, frutado, suculento. Frutas vermelhas, especiarias. Redondo e amplo no palato. Bem estruturado. Chocolate. Acidez mais marcante. E final aromático.
Collemattoni !!!
Aroma envolvente e belíssimo. Couro e aromas terciários. Muito fresco. Larga persistência.
Certificado Bio. Sem importador no Brasil.
Fanti !!!
Envelhecimento em uma mescla barricas e botti médios.
Aromas ainda fechados.
Fino em boca, acidez pronunciada, taninos finos. Saboroso. Sem importador.
Palazzo !!!
Aroma envolvente e delicioso. Sedoso em boca. Couro. Sem importador.
Podere La Vigna
Notas vegetais, madeira. Animal. Sedoso. Importação da Premium de Orlando Rodrigues.
Collelceto
Muita fruta. Muito intenso e profundo no nariz. Em boca, sedoso e bem encorpado. Vigoroso. Notas de resina.
La Fornace
Floral, rosas. Finesse em boca, taninos finos. Mais estruturado.
Pigeage como na Borgonha. Macerações longas.
Vinhas entre 6 e 38 anos. As mais velhas faz o Brunello. E somente usa vinhas com mais de 16 para o Brunello e mais jovens para o Rosso.
Sem importador.
La Manella
Recebeu da Decanter Magazine: 17.5/20pts (91/100pts)
Aromas terciários no nariz, madeira. Em boca grande acidez, belos taninos. Muito gastronômico. Sem importador.
La Rasina
Herbáceo, madeira. Fruta.bem encorpado. Fino e tânico. Mais moderno, mais barrica do que botti grande. Sem importador.
La Serena
Herbáceo, vegetal. Macio em boca. Fino, elegante. Importado pela Toscana Commercio (cacau5555@me.com)
Lazzeretti
Fruta, sedoso em boca. Fino, elegante. Sem importador.
Luciani
Floral, fruta. Macio, sedoso. O mais redondo em boca. Sem importador.
É de lamentar que degustações fantásticas como estas apresentem tão bons vinhos e tão pouco tempo para se aprofundar na degustação, por isso estas notas de degustação por vezes tão sucintas.
Mas vale a pena ficar atento ao Brunello di Montalcino para grandes ocasiões. E o Rosso para qualquer ocasião!
