Aula oferece experiência gastronômica ao mesmo tempo em que brinca com o paladar
Sorvetes e ingredientes selecionados fazem parte do acordo que uniu em um projeto inédito o Sabiar, site que vende experiências culturais, e a Diletto, especialista em autênticos gelatos italianos. Até o mês de dezembro, acontecerá todas as quartas-feiras, na flagship da Diletto, uma aula exclusiva de degustação e harmonização de sobremesas, com diferentes sabores.
Sorbet de Chocolate Belga 70%, servido com Flor de Sal de Vanilla e Glenfiddich 18 anos, Melancia Grelhada com Sorbet de Limão Siciliano e Ovas ao Balsâmico e Aquarela de Frutas Vermelhas com Diletto Iogurte, calda de Vanilla e prosecco são as inovações criadas pelo chef José Maria Meira, que comanda a experiência, com duração de duas horas.
Durante a aula, os alunos provarão as deliciosas receitas e podem abusar da imaginação para criar as suas próprias, aplicando as dicas e orientações do chef, que é especializado em sobremesas e reconhecido por transformar restaurantes e bares com seu approach vanguardista.
Para realizar sua inscrição, acesse: www.sabiar.com ou envie um email paracontato@sabiar.com
Diletto e Sabiar
Alameda Lorena, 1969, Jardins
São Paulo (SP)
Horário: todas as quartas-feiras, das 20 às 22 horas
Menu:
1. Sorbet de Chocolate Belga 70%, servido com Flor de Sal de Vanilla e Glenfiddich
2. Melancia Grelhada com Sorbet de Limão Siciliano e Ovas de Balsâmico
3. Aquarela de Frutas Vermelhas com Diletto Iogurte e Prosecco
Preço: R$ 180,00 (US$ 78,00) por pessoa
Inscrição pelo site http://www.sabiar.com ou por email para: contato@sabiar.com
Sobre a Diletto
LA FELICITÀ È UN GELATO – Com essa frase, o Sr. Vittorio Scabin resumia toda sua dedicação à produção de seu sorvete, o Diletto: um picolé artesanal, mistura de frutas frescas e neve. O ano era 1922 e o local, o pequeno vilarejo de Sappada, na região do Vêneto. O cuidado no preparo e na seleção dos ingredientes, todos naturais, fazia do Diletto um sorvete ao mesmo tempo delicioso e saudável. Mas veio a II Grande Guerra, e Vittorio, como inúmeros italianos, viu-se obrigado a deixar seu país para construir uma nova vida no Brasil. Hoje, quase um século depois, a história do Senhor Vittorio recomeça
pelas mãos de seus netos, que souberam juntar as evoluções da indústria às sutilezas do processo artesanal criado e desenvolvido pelo nonno na velha Itália. A dedicação na escolha dos ingredientes é tanta que os faz buscar, por exemplo, o pistache verde produzido no Bronte, região do vulcão Etna, na Sicília, onde a terra confere a essa semente um sabor único. As delicadas framboesas orgânicas são colhidas na Patagônia, enquanto o cacau criollo, um dos mais cobiçados do mundo, é proveniente da Península de Paria, na Venezuela. A base e o aroma produzidos na Itália, além de perpetuarem uma tradição, garantem a textura cremosa e o sabor singular de um sorvete de baixíssima caloria, com teor de gordura até 80% menor e livre de gordura trans. Esse é o legado que o Sr. Vittorio Scabin conferiu aos seus netos e que hoje é mantido com a mesma dedicação, perfeccionismo e paixão, fundamentais para transformar o que poderiam ser simples picolés em deliciosas porções de felicidade.
Sobre o Sabiar
O Sabiar (www.sabiar.com) é um site que reúne cursos culturais rápidos para viajantes que procuram aprender algo novo enquanto conhecem uma cidade pelo ponto de vista do morador local. O portal funciona como uma ferramenta que auxilia no planejamento de viagens, proporcionando experiências de aprendizado por meio de aulas rápidas de diferentes temas como fotografia, culinária, artes e esportes, pré-agendadas, para serem cursadas durante o período de viagem. A empresa foi fundada no final de 2013 pela empreendedora Adriana Lima, blogueira de viagens (www.DicadaDri.com) e investimento inicial próprio de R$ 200 mil.
Diletto
Flagship
Alameda Lorena, 1969 – Jardins
Horário de Funcionamento:
– De segunda à Sábado das 10h às 22h
– Domingos e Feriados das 12 às 20h
Delivery
www.gelatodiletto.com.br ou pelo tel.: (11) 26261922
Horário de atendimento:
Segunda a Sábado das 10h às 22h
Domingos das 12h às 20h
Facebook: /gelatodiletto
Instagran: @gelatodiletto
Divulgação: MKT Mix comunicação