Receita pode ser feita com antecedência e reservada na geladeira, para servir com a bebida quente ou gelada
Para aproveitar aquelas claras que sobraram da sobremesa e incrementar ainda mais o cafezinho após a refeição, Stela Morato desenvolveu para o Mexido de Ideias, blog do Grupo 3corações, uma receita de “neves de cappuccino”. Pode ser servida à temperatura ambiente, ou quente, para os dias frios.
É possível preparar com antecedência e deixar pronto, para quando aquela visita especial chegar, conservar na geladeira e esquentar na hora de servir. Basta colocar em um refratário que possa ser usado no micro-ondas.
RECEITA DE NEVES DE CAPPUCCINO
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rendimento: 6 porções.
INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de Cappuccino Classic 3 Corações
3 claras
350 ml de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de Amido de Milho Kimimo
1 colher (sobremesa) de essência de amêndoa.
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve.
Misture um pouco de leite com o amido de milho, o cappuccino e o açúcar.
Coloque o resto para esquentar.
Quando estiver bem quente, vá adicionando as claras com a ajuda de duas colheres
Deixe cozinhar por dois minutos no leite.
No final do processo, adicione ao leite onde foram cozidas as claras: a mistura do leite com o cappuccino, o açúcar e o amido de milho.
Mexa bem durante o processo.
Desligue o fogo e coloque a essência de amêndoa.
Sirva as claras nesse caldo de cappuccino.
Sobre o Grupo 3corações
Fundado em 1959, no interior do Rio Grande do Norte, o Grupo 3corações é uma joint venture formada pela São Miguel Holding e pelo grupo israelense Strauss. Atualmente, a empresa industrializa e comercializa as marcas de café 3 Corações, Santa Clara, Pimpinela, Kimimo, Fort, Letícia, Fino Grão, entre outras. É pioneira e líder de mercado há mais de 20 anos com o Cappuccino 3 Corações, e possui o Cappuccino #PRONTO, versão gelada pronta para beber da marca. Além desses produtos, o grupo produz filtro, porta-filtro, café solúvel, refresco em pó Frisco e Tornado, achocolatado Achocolatto 3 Corações e os derivados de milho e temperos Dona Clara e flocos de Milho Claramil Possui ainda uma Unidade de Exportação, com foco em exportação de café verde. O grupo fechou 2013 com faturamento de R$ 2,4 bilhões. A 3corações aproveita a força de distribuição e a presença em todos os Estados para reforçar os laços com clientes, consumidores e consolidar sua liderança nacional. São 24 Centros de Distribuição, nove Unidades Industriais, três Unidades de Compra e Beneficiamento de Café Verde, uma Unidade de Exportação e a Escola de Serviços e Sabores 3corações, que geram mais de 4,1 mil empregos diretos. A empresa está presente em mais de 300 mil pontos de venda no País, com estrutura logística e comercial própria.
Divulgação: Rp1 comunicação
