O Sítio do Moinho está situado em um vale em Itaipava, na região serrana do Rio de Janeiro. Cercado por morros e matas, o Sítio está a 750 metros de altitude. Nessa região montanhosa, o Sítio possui sete hectares de área plana, onde uma horta orgânica e várias estufas se espalham.
Essa horta, que hoje alimenta um grande número de nossos clientes, começou pequena e tímida em 1989. Movidos pelo sonho de prover para a família produtos saudáveis, isentos de pesticidas, Dick e Angela Thompson, proprietários do Sítio, levaram o plano adiante, sem imaginar que a pequena horta daquele tempo se transformaria em um projeto de vida.
Vista da horta orgânica do Sitio do Moinho
As primeiras cestas domiciliares entregues aos amigos rapidamente se multiplicaram; a clientela se encantava com as hortaliças orgânicas muito frescas, vindas diretamente do Sítio. A entrada para os supermercados aconteceu em 1997. Marca pioneira no grande varejo, o Sítio teve seus produtos em várias lojas do Zona Sul e do Extra/Pão de Açúcar durante nove anos.
Cesta domiciliar de alimentos organicos frescos do Sítio do Moinho
Entregas no Rio de Janeiro
Em 2005, o Sítio voltou-se novamente para a entrega direta a seus clientes, residências, lojas e restaurantes. Passados tantos anos, a horta continuava sendo um alicerce do trabalho do Sítio, mas não mais o único — em 2004 foi fundada a panificadora Molino d’Oro, a primeira certificada pelo IBD no país.
A farinha orgânica, importada da Itália, abria uma oportunidade para o Sítio. Em uma nova fase, o Sitio do Moinho, atento ao mercado orgânico e ao conceito de produtos saudáveis, trouxe do México a Calda de Agave Azul e os Grãos Germinados BioSprout do Canadá, novidades no país.
Pães orgÂnicos – Molino D’Oro, primeira panificadora orgânica certificada do Brasil
Mais recentemente, o Sitio tornou-se um importador expressivo de alimentos orgânicos, apresentando para sua clientela uma linha de farinhas italianas, massas, bebidas vegetais, azeites e azeitonas.
Contudo, a falta de reciprocidade entre certificadoras estrangeiras e o Mapa (Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento), órgão responsável pelas leis de produção orgânica no país, tornou inviável essa operação, devido ao alto custo dos produtos.
Do tempo em que começamos, com o galpão muito rústico e cestas de taquara, muitas melhorias foram feitas. Hoje temos câmaras frias, veículos refrigerados, fibra ótica, entre outros.
O Sitio do Moinho é atualmente um núcleo de 60 pessoas, do produtor na horta à equipe de venda, nutricionistas, panificadora, passando por responsabilidades como gerência, administração, empacotamento, cozinha e refeitório, limpeza, semeio, manutenção, motoristas e entregadores.
Todas essas etapas são parte de um projeto cujo propósito é produzir, promover e comercializar produtos orgânicos, objetivando sempre um padrão de excelência.
Frutas, Legumes e Verduras Orgânicas do Sìtio do Moinho
Entregamos nossos produtos para um grande numero de famílias e atendemos restaurantes, hotéis, pousadas e lojas, que mais e mais querem oferecer aos seus clientes um alimento orgânico, saudável e saboroso, com controle rigoroso de origem e rastreabilidade.
Além do que produzimos atualmente no Sítio, como hortaliças, pães e granolas, toda a farta variedade de produtos orgânicos nacionais como grãos, geleias, sucos, cafés e chás, cereais, farinhas e muitos outros, é separada de acordo com os pedidos, cuidadosamente embalada e colocada nas cestas que montamos.
O compromisso com a qualidade é permanente, seja na produção, na seleção cuidadosa de produtos que entregamos para nossos clientes, na transparência do trabalho e no cumprimento da legislação ambiental, sanitária e trabalhista. Todos os fornecedores são selecionados com rigor e nossas parcerias são amparadas por documentação e laudos de certificação.
Trabalhamos movidos por um grande envolvimento com nosso projeto, levando para nossos clientes produtos que refletem o cuidado e a paixão pelo que fazemos.
Vista da hota orgÂnica do Sítio do Moinho
Sítio do Moinho Alimentos Orgânicos Ltda.
Vendas Itaipava – (24) 2291 9171
Loja no Rio – (21) 3795 9150
erica@sitiodomoinho.com
www.sitiodomoinho.com
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