Vinho foi oficialmente lançado em evento na residência do cônsul da França em São Paulo, Damien Loras
Jean Pierre Bernard, gerente de 11 empresas europeias, dos mais diversos setores, as quais ele ajudou instalarem-se no Brasil, conheceu o enólogo francês Gaspar Desurmont e entusiasmou-se com o seu sonho de produzir um vinho brasileiro com tradição francesa. E foi assim que eles tornaram-se sócios e criaram a empresa Vinhetica, na Campanha Gaúcha, na fronteira com o Uruguai.
Damien Loras, Cônsul Geral da França em São Paulo, também entusiasmado, colocou à disposição a residência consular da França para organizar o evento de lançamento da primeira safra em São Paulo. Foram apresentados dois vinhos, Terroir de Rosé e Terroir de Rouge, que foram elogiados pelos degustadores.
Marie-Christine Lang, Cônsul Geral Adjunta, presidiu a recepção com 70 convidados, franceses e brasileiros: grandes chefes franceses e brasileiros como Laurent Suaudeau, Emmanuel Bassoleil, Alain Uzan ou Heloisa Bacellar ; donos, maitres e sommeliers de restaurantes e bares ; pessoas do mundo do vinho (jornalistas, blogueiros, sommeliers, distribuidores, revendedores) e amigos apreciadores do vinho.
Foi servido um buffet campagnard francês com mesas de pães, queijos e patês artesanais, preparados por chefes franceses. No término do evento, os presentes saborearam doces (tartelettes e éclairs de baunilha e café) preparados pelos alunos supervisionados pelos instrutores do INBP Instituto National de la Boulangerie-Pâtisserie, escola referência para capacitação e certificação de padeiros e confeiteiros, recentemente implantada por Jean Pierre Bernard no Brasil.
Vinhetica participou também da II Feira de Vinhos Naturebas, no último dia 16 de agosto, na Enoteca Saint VinSaint em São Paulo.
Sobre a Vinhetica
A Vinhetica (Vinho e ética) é uma nova vinícola brasileira com sotaque francês, já presente nos mercados de São Paulo, Rio de Janeiro, Gramado, Florianópolis e Curitiba. O projeto de Jean Pierre Bernard e Gaspar Desurmont consiste em desenvolver um vinho sustentável e de qualidade numa região brasileira em plena expansão vinícola, a Campanha Gaúcha. Consiste na utilização da tradição francesa em solo brasileiro e está ligado aos três eixos do desenvolvimento sustentável : ecologicamente correto, socialmente justo e economicamente viável. As uvas são compradas de 4 pequenos produtores que a vinícola apoia também através de transferência de tecnologia.
Os vinhos da Vinhetica, Terroir de Rosé e Terroir de Rouge, já foram aprovados pelas grandes figuras do mundo do vinho e da gastronomia como Arthur Azevedo, Gabriela Monteleone, Didu Russo, Laurent Suaudeau, Emmanuel Bassoleil. Os vinhos da Vinhetica são encontrados em diversos restaurantes do Rio e de São Paulo.
No próximo ano, a Vinhetica seguirá a produção dos mesmos vinhos da safra 2014 e acrescentará um espumante, um branco e um segundo tinto. A vontade é também desenvolver seu portfolio com produtos alimentares naturais produzidos na Campanha Gaúcha: azeite de oliva, queijos de ovelha …
Divulgação: Tree comunicação