Evento do Rlive LIVE! traz ao Brasil o renomado chef australiano Grant Croft e uma exposição inédita de pinturas aborígenes
De 1 a 28 de setembro, paulistanos e hóspedes do Renaissance São Paulo Hotel se surpreenderão com a exposição Narrativa heroica: Pinturas aborígenes do deserto australiano, parte do Uluru International Festival, mais um evento promovido pelaplataforma de entretenimento exclusiva da marca Renaissance, RLife LIVE!, que proporciona aos hóspedes e ao público da cidade descobertas de novos talentos da arte, música e da gastronomia.
As obras compõem uma intrigante exposição no lobby do hotel, e se completam com a experiência envolvendo imagens e sabores nas noites de 1 a 6 de setembro*, quando o chef do restaurante Terraço Jardins, Thomaz Leão, formará um dueto gastronômico com o renomado chef australiano Grant Croft. O chef desconstruirá algumas pinturas aborígenes para criar pratos artísticos com toques da cozinha moderna da Austrália. Durante o período, ambos prepararão menus especiais com deliciosos pratos das culinárias australiana e brasileira. A opção de harmonização de vinhos completa o jantar repleto de descobertas e torna a experiência ainda mais inesquecível.
Entre as opções australianas estarão o Lombo de cordeiro em folhas de pimentão, azeitonas e tomate servido como entrada; Barramundi, ostra defumada e molho virgê como prato principal e Cereja australiana, esfera de chocolate, coco, sorbet de cereja e marshmallow de sobremesa. Já o menu brasileiro terá Capelete de requeijão com cogumelos confit e vinagrette de castanha do Brasil; Pancetta grelhada, gratin de mandioca e molho de jabuticaba e Abacaxi marinado com pimenta, sorvete de iogurte e granitá de rum.
Elsie Napanangka Granites, Dreaming (Sonhando),
2012, pintura acrílica sobre linho belga
Sobremesa australiana: Cereja australiana, esfera de chocolate,
coco, sorbet de cereja e marshmallow
Obra descontruída no prato pelo chef Grant Croft
O público também poderá vivenciar uma noite exclusiva de Wine & Art, uma harmonização dos vinhos australianos com as obras da exposição que receberá até oito pessoas por turno nos dias 5, 10, 17 e 24 de setembro.
*Exceto no dia 4 de setembro.
Serviço
Festival gastronômico Uluru International – restaurante Terraço Jardins
Datas: 1, 2, 3, 5 e 6 de setembro
Horário: 18h30 às 23h30
Wine & Art – Harmonização de vinhos com obras
Datas: 5, 10, 17 e 24 de setembro
Horário: 18h às 20h – mediante reserva antecipada
Valor: R$ 75 por pessoa (inclui três opções de vinhos e canapés)
Local: Renaissance São Paulo Hotel
Endereço: Alameda Santos, 2.233
Telefone: 11 3069 2233
Divulgação: Cdn comunicação