Em parceria com agência de viagens, a universidade promove intercâmbio dos futuros profissionais de Gastronomia, Hotelaria e Turismo
Para acrescentar mais conhecimento ao currículo de seus estudantes, a Estácio desenvolveu um projeto de intercâmbio que permite que os alunos de Gastronomia, Hotelaria e Turismo, os chamados cursos de nicho, possam ter experiências em países-referência nas áreas. Paris e Londres serão algumas das cidades que receberão os estudantes nos meses de férias da faculdade: janeiro, fevereiro, junho e julho.
Os futuros profissionais terão a oportunidade de degustar os conteúdos de sala de aula em roteiros customizados e adaptados à sua realidade. Eles serão guiados por professores da Estácio, além de profissionais de cada cidade, e farão visitas a universidades e centros de referência de cada área de conhecimento. Além das visitas, os estudantes poderão participar de workshops e palestras para enriquecer seus portfólios.
Roteiros tradicionais, como restaurantes e museus, também estão na programação da viagem. Sofia Mesquita, diretora dos cursos de nicho da Estácio, destaca a importância do projeto: “Nos tempos atuais, as necessidades dos alunos são outras. O mercado de trabalho globalizado traz outras necessidades de formação aliadas à tecnologia e a necessidade de domínio dos temas da atualidade. Esta iniciativa é apenas uma resposta à demanda da nossa sociedade. Uma sociedade globalizada que vem exigir do profissional flexibilidade e agilidade para lidar com situações e assuntos complexos. Não existem mais empregos tradicionais. Os jovens de hoje encaram o desafio da mudança constante. São avaliados pela capacidade de integração de ideias, pela facilidade com que navegam entre os vários assuntos. E a experiência de outros mercados, de outras realidades, outras culturas, outras sociedades contribuem para o desenvolvimento do espírito crítico necessários. Mobilidade hoje não é mais diferencial, é uma necessidade e um desafio que se lança às universidades. É um elemento chave para o desenvolvimento social, econômico e cultural do indivíduo”.
Divulgação: Grupo Máquina