Noruega venceu a 15ª edição do Bocuse d’Or após 5:35 de eventos de tirar o fôlego! O concurso gastronômico prestígio criado por Paul Bocuse, em 1987, foi premiado com o melhor chef entre 24 candidatos internacionais em competição, colocando assim um fim a 18 meses de seleções nacionais e continentais antes de 2700 apoiantes e sob os olhos dos líderes mais renomados do mundo.
Orjan Johannessen restaurante Bekkjarvik Gjestgiveri em Austevoll foi distinguido pelo seu incrível domínio de produtos impostas: guiné fazenda aves Landes Red Label e truta marrom.
Noruega prova sua regularidade implacável com nove pódios e cinco Bocuse d’Or para o seu nome. Os Estados Unidos é içada por sua vez directamente para o 2º lugar demonstrando a qualidade da cozinha americana e marcando a abertura da competição nas Américas. Suécia, pódios acostumados, continua a ser a terceira no ranking nacional mais premiado de medalhas ao conquistar sua segunda Bronze Bocuse.
Resultados
01 – NorwayNorvège – 1 662 pontos
02 – Estados Unidos – 1 653 pontos
03 – Suécia – 1 610 pontos
04 – Finlândia – 1599 pontos
05 – Japão – 1553 pontos
06 – Dinamarca – 1509 pontos
07 – França – 1484 pontos
08 – Islândia – 1 435 pontos
09 – Holanda – 1423 pontos
10 – Reino Unido – 1401 pontos
11 – Alemanha – 1383 pontos
12 – Austrália – 1344 pontos
13 – Hungria – 1338 pontos
14 – Estónia – 1324 pontos
15 – Argentina – 1315 pontos
16 – Suíça – 1314 pontos
17 – Singapore – 1 301 pontos
18 – Coreia do Sul – 1 300 pontos
19 – Marrocos – 1275 pontos
20 – Malásia – 1274 pontos
21 – Canadá – 1248 pontos
22 – Chile – 1209 pontos
23 – Espanha – 1166 pontos
24 – Guatemala – 1071 pontos