Líder em vinagres balsâmicos na Itália, a marca Ponti está presente no varejo brasileiro em diversas redes de supermercados e delicatessens. Os produtos Ponti são importados e distribuídos pela Aurora Bebidas e Alimentos Finos, que, além do vinagre balsâmico, complementa a linha com condimento balsâmico concentrado, condimento balsâmico branco, vinagre de vinho branco e tinto e conservas diversas.
A Ponti está em sua quinta geração e sempre aliou a tradicional culinária italiana com muita qualidade, confiabilidade, inovação e tecnologia. Todos seus produtos apresentam o selo IGP (Indicazione Geografica Protetta), onde garante que suas fases de produção são 100% inspecionadas por um rigoroso controle de qualidade independente. “O grande diferencial dos produtos Ponti para outras marcas encontradas no mercado brasileiro é que, além de ser o proveniente de Modena, a qualidade é superior, proporcionando mais sabor e suavidade”, afirma a gerente de produtos da Aurora, Caroline Negri.
Líder mundial no mercado de vinagre balsâmico, a Ponti chega a ter 45% de market share, se distanciando muito do segundo colocado que tem 11%. No setor de vegetais em conservas a marca é vice-líder, porém caminha a passos largos para assumir a liderança deste ranking.
Saiba como usar vinagre balsâmico
O aceto balsâmico é bastante versátil e harmoniza com saladas, aves, carne vermelha, peixes, queijos e sobremesas
O vinagre balsâmico é considerado um dos mais refinados condimentos. Sendo assim, é um ingrediente cada vez mais usado pelos chefs de cozinha, que recomendam a sua utilização em saladas, grelhados, além de combinar perfeitamente e exaltar o gosto e o aroma quando utilizado em pratos com aves, carne vermelha e peixe. Entretanto, o que muitos não sabem é que um vinagre balsâmico reduzido também pode regular a acidez, é o doce que harmoniza a acidez. A nota doce dá um toque de criatividade, sabor e beleza em preparações com frutas e sorvetes.
Vinagres Balsâmicos
Vinagre Balsâmico Clássico (250 e 500 ml): Líder de vendas na Itália é feito com mosto de uva concentrado e reduzido, envelhecido por dois meses em barril de madeira.
Sugestão de uso: apropriado para aves, carnes vermelhas, marinados, saladas e verduras.
Vinagre Balsâmico Red Label (250 ml): Feito apenas com mosto de uva o produto tem uma maior densidade.
Sugestão de uso: aves, grelhados, marinados, peixes, queijos, sorvetes e verduras.
Glassa Gatronômico (250g): Líder de vendas na Itália, feito com mosto de uva concentrado e reduzido, não possui adição de açúcares e conservantes.
Sugestão de uso: queijos, carnes, saladas, sobremesas, aves, carnes vermelhas, grelhados e peixes.
Condimento Balsâmico Branco (500 ml): Com a mesma qualidade do Ponti Clássico, o Condimento Balsâmico Branco é líder de vendas na Itália. É feito com mosto de uva concentrado e não possui adição de açúcares.
Sugestão de uso: Aves, peixes, saladas e verduras.
Vinagre de vinho
Vinagre de vinho tinto chianti DOCG: saboroso vinagre elaborado somente a partir do vinho tinto com denominação de origem Chianti, famoso na região italiana chamada Toscana. Envelhecido por 12 meses, possui perfume intenso com notas de frutas vermelhas como morango e cereja. Acidez 7%
Sugestão de uso: saladas verdes, mistas, legumes crus, carnes cozidas, assadas, grelhadas, marinados, molhos vermelhos e até salada de frutas.
Vinagre de vinho branco chianti DOCG: delicioso vinagre elaborado somente a partir do vinho branco com denominação de origem Pinot Grigio. Envelhecido por 12 meses, possui agradável buquê floral e notas de maçã, pêssego e damasco.
Sugestão de uso: saladas verdes, mistas, legumes crus, peixes e carnes brancas marinadas
Divulgação: WR PRESS Comunicação