Por Glaucia Balbachan
Italianíssimo por natureza
Trata-se de uma casa com pratos autorais com fortes influências do país da bota. É a fusão saborosa e delicada da simplicidade e da supremacia de matéria-prima de primeira linha e do toque de mestre do comando do Chef Manoel Coelho. Já conhecíamos o trabalho de Coelho antes e as expectativas já eram positivas.
O restaurante fica numa esquina movimentada do Bairro do Campo Belo – envidraçada e com madeira na decoração, a casa italiana se dispõe em salão principal, espaço para aulas e eventos fechados, uma rotisserie e um café.
Para começar nos chegou à mesa o Antipasto Mediterraneo – tudo bastante fresco e colorido. Para duas pessoas o prato dispõe de salame italiano, caponata de legumes, tomate confit, mozarela de búfala e salmão marinado por 72 horas – R$29,00. Ou outra opção de textura crocante é o suppli al telefono – bolinho de arroz carnaroli recheado de mozarela e majericão. Fritura impecável e sabor intenso – acompanha molho de azeite de manjericão – R$25,00.
Para principal são diversas as sugestões, mas entre as carnes opte pela cotoletta Allan Milanese, que acompanha rúcula, tomate confit e lascas de parmesão R$53,00 – irretocável. No quesito massas – uma característica marcante é a leveza. O ravióli di carne e crescione freschi (ravióli de rabada em próprio molho, tomate confit e agrião fresco) é delicado no paladar e apetitoso – R$49,00. O orecchietta com salsiccia e broccoli (massa curta com linguiça caseira, brócolis e ricota de ervas), traz toque confort por conta da lingüiça caseira bem feita– R$45,00.
Aos que não recusam a sobremesa – o Sensi traz uma seleção harmoniosa e tentadora que enaltece aos olhos e paladar. São quatro que servem até quatro pessoas por R$80,00 – entre eles: Cannoli con crema al limone , a Cheesecake di nutella, a Zuppa di frutti di Bosco com pannacotta e o Zabaione, com calda de chocolate e crocante de castanhas. É possível pedir a unidade de cada doce – Supersaborosos.
Pratos bem executados, menu autoral , sabor e atendimento cordial. Voltaremos.
Serviço:
Sensi Gastronomia
Rua Gabrielle D’ Annunzio, 1345 – Campo Belo/SP
Capacidade: 48 pessoas (restaurante) – escola e espaço de eventos (até 25 pessoas)
Tel: (11) 2478-5099
Valet: R$18,00
Fotos: Divulgação
