Curso formará profissionais qualificados em alimentação segura, apresentando boas práticas de fabricação de acordo com a legislação vigente
A Universidade Anhanguera de São Paulo – Unidade Santo André está com inscrições abertas no www.portalpos.com.br para o novo curso de Gestão em Segurança Alimentar. Com duração de 14 meses, o curso tem como objetivo de formar profissionais qualificados em alimentação segura, apresentando boas práticas de fabricação de acordo com a legislação vigente. O conteúdo é voltado para graduados em Nutrição, Gastronomia e áreas afins, como, Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Farmácia, entre outros.
Integra também a grade de cursos voltados à area de Alimentação, o MBA em Gestão de Alimentos e Bebidas. A especialização apresenta uma ampla visão em Gestão e Empreendedorismo na Administração em Negócios de Alimentação, formando gestores e consultores gastronômicos. Para tanto, forma profissionais qualificados em alimentação segura, apresentando boas práticas de fabricação de acordo com a legislação vigente.
As aulas começam em agosto de 2015 na unidade localizada na Av. Industrial, 3.330 no bairro Campestre em Santo André.
Centro de Pesquisa em Culinária Brasileira
Os alunos terão acesso ao Centro de Pesquisa da Cozinha Brasileira. O objetivo do espaço é incentivar e estimular os alunos de graduação em Gastronomia à pesquisa operacional e escrita, criando artigos científicos de descobertas de sabores.
“Temos um país enorme com sabores muitas vezes desconhecidos. Apresentar isso ao aluno de uma forma acadêmica fará com que a nossa gastronomia ganhe novas descobertas e, os alunos, novas experiências de aprendizado”, afirma a coordenadora do curso de Gastronomia da Universidade Anhanguera de São Paulo, unidade Santo André, professora Bete Carneiro.
Sobre a Anhanguera Educacional
A Anhanguera já transformou a vida de mais de um milhão de alunos e, há 20 anos, está ajudando a mudar o futuro do nosso país. Alinhada à nova fase de desenvolvimento do Brasil, a Instituição oferece conveniência e conteúdo compatível com o mercado de trabalho em seus cursos de graduação, pós-graduação, extensão e curso técnico, contribuindo com o projeto de vida de crescimento e ascensão profissional dos alunos. A companhia é líder no uso de novas tecnologias no setor educacional e está presente em todos os estados brasileiros, com 70 campi e mais de 500 unidades de educação a distância. Em 2014, passou a integrar o grupo Kroton Educacional, uma das maiores organizações de educação do Brasil, com uma trajetória de sucesso de mais de 45 anos.Com um índice de 92,2% dos cursos com conceito positivo no MEC frente à média de 87% das demais instituições privadas, a Anhanguera conta com 92 cursos estrelados pelo Guia do Estudante (edição 2013) e é a marca mais valiosa do setor de educação no país, segundo o ranking BrandZ Top 50, divulgado anualmente pela Millward Brown.
Divulgação: Alfapress Comunicações