Entre os dias 03 e 07 de novembro, acontecerá em Bento Gonçalves, o XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e o XIII Brasileiro de Viticultura e Enologia. Clique para saber mais!
O evento acontecerá em uma promoção conjunta entre a Associação Brasileira de Enologia (ABE) e a Embrapa Uva e Vinho. O local que sediará o congresso é o centro de eventos do Dall’Onder Grande Hotel.
Trata-se de um congresso de cunho científico, serão quatro dias de palestras nacionais e internacionais voltadas ao setor, com participantes que estão envolvidos na cadeia produtiva da uva e vinho.
A programação abordará a mecanização na viticultura, identidade vitícola como fator de competitividade e inovações em diversas áreas, como uva de mesa e enologia, dentre outros temas. O último dia será dedicado a visitas técnicas, enriquecendo a experiência dos participantes.
Para abrir o evento, haverá uma palestra ministrada por Márcio Oliveira, ( Diretor de Degustação e Professor do Curso de Sommeliers na ABS-Minas ), “Entendendo o que os consumidores valorizam nos vinhos e estabelecendo estratégias para o mercado”, terá como ponto de partida os resultados de duas pesquisas. A primeira com consumidores de vinho, e outra na qual foram entrevistados, consumidores ou potenciais consumidores de vinho.
O XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia tem como objetivo atender às demandas de discussão e atualização técnica em um momento onde o potencial de produção de uvas e seus derivados e a competitividade das cadeias produtivas estão em constante crescimento. Com uma periodicidade bienal, o evento é realizado de forma itinerante entre Brasil, Argentina, Chile, Uruguai e Bolívia.
O Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia (CBVE) é um evento que serve como instrumento de desenvolvimento científico e tecnológico da vitivinicultura brasileira para projetá-la no cenário nacional e internacional.
Ao todo serão 45 palestrantes de 11 nacionalidades compõem a programação do congresso.
Trabalhos científicos
O prazo para submissão de trabalhos para o XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia se encerrou no último dia 5, com forte adesão de interessados. Com expectativa inicial de atingir a marca dos 300 trabalhos inscritos, foi registrada a submissão de 370 trabalhos nas áreas de viticultura, enologia e economia vitivinícola. Os resumos já estão em processo de análise pelo Comitê Técnico-Científico dos Eventos. Os trabalhos aprovados serão publicados nos Anais dos congressos e apresentados exclusivamente na modalidade pôsteres durante o evento.
Os trabalhos englobam os temas de adubação e manejo do solo, agrometeorologia, economia vitivinícola, fisiologia, fitossanidade, fitotecnia, irrigação, marketing, melhoramento vegetal, microbiologia e química enológica, segurança dos alimentos, sensoriamento remoto, sensorialidade dos produtos, sustentabilidade e zoneamento. O expressivo número é considerado recorde na história do Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. O número de trabalhos inscritos superou significativamente o índice da edição anterior, realizada em 2008, quando foram publicados 181 resumos. A adesão de pesquisadores e estudantes de países como Brasil, Uruguai, Peru, Bolívia, Argentina e Chile surpreende positivamente a Comissão Organizadora dos congressos, que afirma que a grande procura antecipou, inclusive, o processo de análise dos resumos pelo comitê técnico, com retorno quase que imediato aos respectivos autores. De acordo com o presidente do Comitê Científico, Lucas Garrido, “ A maioria dos trabalhos apresenta uma boa qualidade técnica, que irá abrilhantar as palestras internacionais e nacionais que compõem a grade de programação”.
A programação completa está disponível neste link.
Fonte: Ju Gonçalves/Blog Vou de vinho