De segunda a sexta, até às 18h, restaurante sugere entrada, prato principal e sobremesa por preço convidativo
Além de um cardápio caprichado com diversas opções de pastas, antepastos, pizzas e focaccias, a unidade da Barra do Serafina (www.serafinarestaurante.com.br) também oferece um menu executivo. De segunda a sexta-feira, até às 18h, a casa sugere um cardápio completo no valor fixo de R$ 39,90, que dá direito a uma opção de entrada, prato principal e uma sobremesa. “Pensamos em estender o almoço até às 18h, pois tem muita gente que deixa para comer mais tarde”, fala Analuisa Scalon, diretora geral da rede no Brasil.
O menu varia diariamente, sempre com uma sugestão de prato principal, entrada e sobremesa. Entre as opções de entrada são oferecidos mini carpaccio, saladas e brusquetas. Já para a sobremesa, a casa disponibiliza sorbet, sorvete, mousse e frutas da estação.
Entrada
Bruschetta Ai Pomodori – pão italiano assado em forno a lenha com tomates marinados em azeite extra virgem de oliva e manjericão;
Mista Verde – Mix de folhas frescas com tomate, cenoura e molho especial com vinagre balsâmico, mel e gergelim
Rúcula e Grana – Rúcula com molho balsâmico, parmesão e tomatinhos
Principal
Pollo alla Campagna- Sobrecoxa de frango assada com purê de batata e aspargos
Gnocchi Di Mamma – nhoque fresco com molho de tomate, tomate cereja, Grana Padano e manjericão
Rigatoni Al Ragú Bolognese – receita caseira de ragú feito com molho de tomate, carne bovina, vitela e Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P.
Risotto Primavera – cremoso risoto com legumes e um toque de açafrão
Sobremesa
Sorvetes – creme, chocolate e pistache
Sorbet de limão
Frutas da estação – abacaxi, mamão e manga
Mousse de chocolate meio amargo
Sobre o Serafina Restaurante:
Sucesso em Manhattan desde 1995, o Serafina conta com 11 casas nos Estados Unidos, três na Índia, duas no Japão, duas na Coreia do Sul, uma em Dubai e uma em Istambul. A rede veio ao Brasil em agosto de 2010, com um restaurante no bairro Jardins, em São Paulo, sob o comando dos sócios Davide Bernacca, Marcelo Alcântara, Paulo Torre, Rubens Zogbi e Marcelo Goldfarb. Em setembro de 2012 foi inaugurada a segunda casa em São Paulo, no bairro do Itaim Bibi. Em dezembro de 2014, chega ao Rio de Janeiro. As cidades de Brasília e Curitiba estão incluídas no projeto de expansão do grupo. As casas possuem pratos típicos da culinária italiana, com receitas vindas das famílias dos fundadores e adaptadas por Fabio Granato e Vittorio Assaf. Todos os ingredientes são de primeira qualidade, sendo 70% importados da Itália.
Instagram: @serafinabrasil
Fanpage no Facebook São Paulo: pt-br.facebook.com/serafina.saopaulo
Fanpage no Facebook Rio de Janeiro: www.facebook.com/serafina.riodejaneiro
Website: www.serafinarestaurante.com.br
Serviço:
SERAFINA RIO
Endereço: Avenida das Américas, n°4666 – Boulevard Gourmet – Barra Shopping
Tel.: (21) 3089-1339
Horários: segunda a domingo, das 12h às 23h
Divulgação: MISASI COMUNICAÇÃO