Por Glaucia Balbachan
Quando se fala em vinho italiano sempre gera um grande consenso no quesito qualidade. Isso por conta de uma tradição antiga e histórica que envolve a bebida.
A vinícola Masi pôde reservar boas surpresas em relação à degustação de quatro vinhos inusitados por sua elaboração. O responsável pelo trabalho é o enólogo Vincenzo Protti, da aclamada marca Masi conhecida e reconhecida por seus Amarones de qualidade superlativa.
O ineditismo partiu da competência de fazer vinho italiano em solo argentino. Com plantações na região de Mendoza, a vinícola investiu nas castas de Corvina e Malbec. Parte do preparo do vinho é feito por técnica de passificação – antes do processo de fermentação, as uvas passam por secagem dentro de armazéns – (técnica dos tempos dos romanos).
No conjunto da obra, o resultado é sabor com personalidade própria – é persistência e a elegância que caminham de mãos dadas. Um exemplo disso foi o primeiro branco servido.
Passo Blanco – 2014
É um corte de Torrontes e Pinot Grigio. Os aromas são de flores e frutas amarelas – como pera e abacaxi. No nariz é o Torrontes que prevalece. É refrescante e refinado. Na boca ganha mineralidade típica do Pinot Grigio. Agradável tem boa acidez e final longo.
90 Pontos Descorchados
Teor Alcoólico: 12,5%
Valor: US$ 25.90
Masi Passo Doble – 2012
Elaborado com 70% Malbec e 30% Corvina passificada – o vinho é singular. Com nove meses em barrica de carvalho, é a primeira fermentação para o Malbec, onde a Corvina é passificada e colocada ao mosto de Malbec – dando origem a segunda fermentação. No nariz há presença de cereja madura, couro, especiarias como pimenta preta, ameixa e couro. Na boca tem acidez, taninos e corpo médios.
92 Pontos Descorchados
Teor alcoólico: 13,5%
Valor; US$ 27,90
Valpolicella Clássico Bonacosta – 2011
Leve e aromático é um tinto que vai bem em dias quentes. Jovem e afinado nos aromas e paladar está pronto para consumo. No nariz tem chocolate, madeira, tostados, especiarias – como cravo da Índia e baunilha. Na boca tem estrutura e elegância nos taninos.
Valor: US$48.90
Brolo di Campofiorin Oro – 2009
É a cereja do bolo. E o protagonista da noite. Apelidado de “mini Amarone” pela própria vinícola, é delicioso. Com 80% de Corvina, 10% de Rondinella e 10% de Oseleta é persistente e marcante. Frutado no nariz tem a presença destacada também de violeta nos aromas. É equilibrado com taninos macios, fim longo e com aquela vontade de provar mais uma taça.
91 Pontos Wine Spectator
Valor: US$ 65,50
Serviço:
Vinícola Masi
Importadora: Mistral
Rua Rocha, 274 – Bela Vista/SP
Tel: (11) 3372-3425 / (11) 3372-3420
www.mistral.com.br
Fotos: Divulgação – Mistral
