Por Daniel Perches
A rede de restaurantes Outback (71 filiais no Brasil) acaba de lançar o seu próprio vinho. Está na carta agora o Outback White Selectione o Outback Red Selection 2014. Os vinhos foram produzido na Bodega Salentein, que fica na Argentina, em Mendoza (mais especificamente no Vale do Uco, uma região excelente para os vinhos).
A Salentein é uma das minhas referências tanto em qualidade dos vinhos quanto em hospitalidade. Se você for à Mendoza, vale a pena a visita, pois o local é fantástico.
O vinho branco é feito com a uva Torrontés e traz muito frescor, prometendo (e cumprindo) ser um par perfeito para as comidas picantes da casa, como o pão de alho com camarões, a tilápia com o molho tártaro e até, por que não, com aquelas hot wings com molho picante.
O tinto foi o meu preferido. Uma combinação excelente de uvas que trouxe um aroma fresco, leve e sem enjoar. É feito com Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Para acompanhar o tradicional ribeye da casa é ótimo, mas vai muito bem também com os pratos de carnes em geral.
O vinho custa* R$ 63 (garrafa), mas pode ser bebido em taça, que sai por R$ 18. E se você for durante o happy hour, tem taça de vinho em dobro, ou seja, vai beber bem por R$ 9.
Da próxima vez que for ao Outback, pode pedir sem medo, que não vai se decepcionar.
www.outback.com.br
www.bodegassalentein.com
Daniel Perches é publicitário e blogueiro. Apresenta o programa chamado Winebar e organiza uma feira de vinhos chamada Encontro de Vinhos.