Cerveja encorpada para curtir o fim das baixas temperaturas
No início de setembro, a Bamberg disponibilizará nos pontos de venda parceiros da cervejaria e nas lojas Bamberg Express a sazonal Weizenbock Dunkel, cerveja que leva em sua fabricação 55% de malte de trigo, lançada anualmente no início do segundo semestre. As cervejas que utilizam esse tipo de malte são muito tradicionais na Baviera, região Alemanha.
Devido ao seu processo de fabricação e ao tipo de torra do malte utilizado, essa é uma cerveja escura avermelhada e sua espuma de boa formação e duração é bege. Ela é bastante aromática, com presença marcante de frutas secas e carameladas, como a banana passa e a ameixa seca, por exemplo. No aftertaste, prevalecem o toffee e o caramelo.
É uma cerveja bastante balanceada, apesar do alto teor alcoólico, 8,2%. Harmoniza perfeitamente com carnes de caça, pratos gordurosos ou apimentados e deve ser servida entre 6 a 10°C.
A sazonal Weizenbock Dunkel, ganhou medalha de prata no Japan International Beer Competition 2013.
Divulgação: ÔNIXPress