Criado pelo sous-chef francês Emmanuel Esnaut,a proposta é oferecer verdadeiras galettes e crepes, com preços que variam entre R$ 8 e R$ 24
O foodtruck Le Blé D’or, especializado em crepes e galetes e criado pelo sous-chef francês Emmanuel Esnaut, será o grande destaque da festa de fim de ano do Esporte Clube Santo André, que acontece nos dias 12 e 13 de dezembro.
Trata-se do Gourmet Food Truck no Clube, tradicional evento na cidade de Santo André, na Grande São Paulo. A festa terá entrada gratuita, presença do Papai Noel, exposição de carros antigos, Dj’s, bandas musicais, atividades infantis, vários foodtrucks e bazar.
“A proposta é oferecer verdadeiras galettes (crepes salgados) e crepes doces, igual se faz na França, país de referência deste prato”, comenta Esnaut. O foodtruck leva o nome de Le Blé D’or (O trigo de ouro, em frânces), referência ao trigo sarraceno que se usa na confeição da galette, de cor mais escura e bem mais dourada que um trigo comum.
O menu traz receitas diferente de galettes e crepes, destinados a uma clientela que procura por surpresas culinárias e novos sabores. “O trigo sarraceno não possui glúten e é um diferencial do nosso estabelecimento”, afirma Esnaut. “Também nos temos o orgulho de ter criado um menu com queijos tipicamente francês, porém feitos no Brasil, por uma agricultora francesa que mora há mais de 8 anos em Santa Catarina, que os faz com muita técnica e sabedoria”, completa.
Serviço
Gourmet FoodTruck no Clube
Data: 12 e 13 de dezembro
Horário: a partir das 11h
Onde: Esporte Clube Santo André
Rua dos Ramalhões 126 parque Jaçatuba, Santo André – SP
http://ecsantoandre.com.br/o_clube/
Entrada franca
Divulgação: Retoque Comunicação