O objetivo é assegurar às indústrias e aos consumidores a qualidade dos cafés em cápsulas produzidos e consumidos no País com Selo de Certificação da Abic
O consumo de café em cápsulas no Brasil é uma tendência que veio para ficar e se consolidar nos lares e também fora deles, tanto em cafeterias como em bares, restaurantes, escritórios e demais ambientes de trabalho. Tanto é assim que pesquisa recente realizada no nosso País patrocinada pela Associação Brasileira da Indústria de Café – Abic constatou que o mercado de café em cápsulas deverá registrar um crescimento superior a 100 % no período de 2014 a 2019.
Atenta ao crescimento desse mercado, a Abic desenvolveu um programa de certificação dos cafés em cápsulas com o emprego de uma metodologia própria e específica para a avaliar a qualidade dos cafés em cápsulas. Esse segmento poderá gerar boas oportunidades de negócios a inúmeras empresas de todos os portes na agregação de valor ao produto. E, em complemento, a certificação auxiliará e apoiará o industrial no conhecimento dos atributos positivos do café em cápsula, a fim de que ele ofereça aos consumidores a certeza da qualidade do produto.
Leia a matéria na íntegra por meio do portal da Embrapa Café e do Consórcio Pesquisa Café.