O Red Lobster, restaurante especializado em frutos do mar, acaba de incluir em seu cardápio pratos com toque tropical, que misturam frutos do mar e a fruta. E, para conquistar ainda mais o paladar dos brasileiros, a marca apresenta a receita de uma das estrelas do novo menu, o Shrimp Pineapple.
As combinações do prato contrastam, resultando em um sabor único. A iguaria consiste em um abacaxi assado recheado com camarão, requeijão cremoso e Piña Colada Mix gratinada com parmesão.
Para finalizar, o prato é servido com espeto de camarão sobre arroz pilaf, mix de folhas da casa e limão assado.
Aproveite a dica e chame os amigos para um delicioso jantar!
Shrimp Pineapple
Ingredientes
650 g de Catupiry
30 g de Piña Colada Mix (1 copo de sour cream, 1 copo de mistura não alcoólica para piña colada, ¼ de copo de abacaxi bem picado, 1 colher de sopa de limão espremido. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em alta velocidade.)
115 g de camarão descongelado
30 g de pimentão vermelho em tiras
14
Parm Panko (combinação de parmesão ralado fino e panko)
espeto de camarão
metade de um abacaxi
arroz pilaf
½ limão-siciliano
mix de folhas
Garlic Grill (composto por manteiga derretida e alho)
salsinha (para decorar)
Modo de Preparo
1. Em um recipiente, coloque o Catupiry e misture com o Piña Colada Mix.
2. Em uma forma retangular, ponha o camarão.
3. Acrescente as tiras de pimentão vermelho (cortadas ao meio).
4. Finalize com a mistura de Catupiry e Piña Colada Mix, espalhando o creme sobre todo o camarão, e coloque no forno por alguns minutos.
5. Transfira o camarão pronto para o abacaxi cortado ao meio, sem a polpa.
6. Finalize com o Parm Panko e leve de novo ao forno.
7. Grelhe o espeto de camarão por 2 minutos de cada lado. Pincele o Garlic Grill por cima, coloque ½ limão no grill e deixe caramelar.
8. Coloque o espeto de camarão sobre a cama de arroz pilaf no lado direito do prato e, ao redor do abacaxi, o mix de folhas.
9. Salpique salsinha por cima do abacaxi com camarão, para finalizar.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 1 hora
Nível de dificuldade: moderado
Serviço:
GRU AIRPORT
Terminal 2 / ASA D
Guarulhos – SP
Horário de funcionamento: das 7 às 23h
Brasília – DF
Brasília Airport
Terraço Panorâmico
Brasília – DF
Horário de funcionamento: das 11 às 22h
Divulgação: Ketchum