Após a conversão para a marca eSuites, receita de alimentos e bebidas aumentou aproximadamente 328%
Desde que assumiu em março o eSuites Lakeside, em Brasília, a Vert Hotéis tem trabalhado em busca de reposicionar esse empreendimento no mercado hoteleiro, e já pode comemorar os resultados de uma administração eficiente e transparente. Entre as estratégias adotadas, merece destaque o resultado positivo alcançado em relação à área de alimentos e bebidas e também hospedagem. Em sete meses de trabalho, esta receita saltou de R$86 mil para cerca de R$368 mil, um aumento de 328%, e a taxa de ocupação apresenta uma curva crescente já alcançando 74%.
Segundo o gerente geral do eSuites LakeSide, Roosevelt Coelho, quando a Vert assumiu a gestão do empreendimento havia uma diretriz dos investidores de que o restaurante seria terceirizado. Após dois meses de operação, em parceria com o consultor de alimentos e bebidas da Rede, Henrique Michel, veio o diagnóstico: o empreendimento tinha um perfil diferente do que vinha sendo praticando. “Com a mudança da gestão, a Vert trouxe uma proposta de uma gastronomia mais despojada e que pudesse atender, de forma geral, a todo o público frequentador do empreendimento. Comandada pelo chefe de cozinha Thiago Gregory, o resultado foi quase que instantâneo. Ao mesmo tempo em que aumentava-se as receitas, um trabalho intenso acontecia nos bastidores. Novos processos e controles vinham garantir também uma gestão mais eficiente ao reconhecer, por exemplo, a receita de alimentos e bebidas como extremamente importante para os resultados da operação”, explica Roosevelt.
O chefe Thiago Gregory percebeu que era preciso inovar, e implantou novos cardápios no bar da piscina, alguns serviços exclusivos como room service voltado para clientes como tripulação e também para os hóspedes moradores. “Investimos em uma comunicação direcionada ao nosso público, o que foi fundamental para esse processo. Os hóspedes moradores, por exemplo, são nossos maiores clientes e formadores de opinião. Trazem outros clientes externos para almoços comerciais ou mesmo familiar, e são frequentadores assíduos do bar da piscina nos finais semana”, diz Thiago.
Outras estratégias adotadas foram a feijoada aos sábados e a paella aos domingos, servidos tanto no restaurante quanto no bar da piscina, para dar maior comodidade aos frequentadores. Além disso, o cardápio conta agora com uma novidade saindo do forno: pizzas artesanais. Paralelamente a tudo isso, outras ações também foram implantadas nos finais de semana como música ao vivo, DJ e festivais, como Comida de Buteco, Festas Temáticas e Confrarias.
Acácio Pinto, diretor de Operações da Vert Hotéis, faz questão de destacar que assumir um hotel já em operação, muitas vezes, é sinônimo de desafio, e requer um novo posicionamento do empreendimento frente ao mercado e também junto dos investidores. “A chegada da Vert no empreendimento tem sido fundamental para implantação de processos, e para a melhoria da qualidade dos serviços prestados. Trabalhamos com foco no prazer em servir e no resgate da hotelaria essencial, uma boa noite de sono, um banho revigorante, iluminação e ambientação adequadas, conectividade e uma boa gastronomia. Com essa fórmula, a cada fechamento de mês, os resultados têm crescido de forma positiva. Podemos sentir o retorno deste trabalho por meio do feedback dos moradores e dos comentários nos canais eletrônicos como o TripAdvisor”, destaca Acácio.
eSuites Lakeside Brasilia
Localizado às margens do Lago Paranoá, um dos mais belos cartões postais da capital federal, o eSuites Lakeside é fruto da conversão à marca eSuites, uma marca própria da Vert Hotéis, na categoria midscale. O empreendimento faz parte do plano de desenvolvimento da Rede Vert Hotéis que neste ano já anunciou a operação de outros seis empreendimentos.
O hotel possui 166 apartamentos, sendo 69 exclusivos para long stay, devido à infraestrutura e diversas outras facilidades que são oferecidas ao hóspede-morador para que sua rotina possa ser mantida, mesmo longe de casa. Os outros 97 apartamentos se dividem nas categorias luxo, luxo com minicozinha e suíte family com dois e três quartos. São unidades que variam de 37 a 106m2, que possuem uma decoração clean e oferecem todo o conforto necessário para a melhor experiência de hospedagem.
O empreendimento ainda dispõe de uma infraestrutura completa para atender aos diferentes tipos de público seja a negócios, lazer ou na realização de eventos, inclusive de grande porte. Merece destaque o espaço de eventos com capacidade total para até 820 pessoas. São 14 salas sendo quatro moduláveis com capacidade para até 550 pessoas, uma sala com capacidade para até 100 pessoas e outras nove salas com capacidade para 30 pessoas.
A área de lazer dispõe de uma estrutura completa que inclui três piscinas, sendo uma aquecida, parque recreativo infantil; quadra de tênis e poliesportiva; bar na área da piscina, salão de beleza e estética, além de loja de conveniência. O hotel ainda possui estacionamento gratuito para hóspedes e não hóspedes. Por estar inserido em um complexo de serviços, o hotel ainda proporciona os hóspedes e clientes serviços como pilates e náutica.
Serviço:
eSuites Lakeside
Endereço: SHTN, Trecho 1, Lote 2
Informações (61) 3035-2600/1100 – 4005-1006 ou no site www.verthoteis.com.br
Divulgação: Alcance Comunicação