Pavê com bolo de avelã, ésta é a sugestão da semana. A equipe de clinaristas da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) caprichou na esolha da sobremesa. Experimente!
Pavê com bolo de avelãs
Abimapi
Rendimento: 8 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
Para montagem
1 bolo de avelãs industrializado
1 receita de creme de gemas
350 gramas de creme de avelãs industrializado
50 gramas de avelãs torradas para decorar (opcional)
Creme de gemas
500 ml de leite integral
6 gemas de ovos caipira peneiradas
6 colheres das de sopa de açúcar
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
1 colher das de sopa de amido de milho
1 colher das de sopa de essência de baunilha branca
Modo de preparo:
Creme de gemas
Bata por cinco minutos todos os ingredientes com um mixer ou no liquidificador.
Leve a mistura ao fogo e mexa constantemente até obter um creme firme e bem cozido.
Deixe esfriar e bata por 3 minutos em batedeira com o batedor para massas. (Raquete)
Reserve.
Montagem:
Esfarele o bolo e distribua em oito taças.
Distribua uma porção do creme de gemas em cada taça, o creme de avelãs e finalize decorando com as avelãs.
Sirva bem gelado.
Divulgação: Tree Comunicação