A resposta será dada por Lucia Bailetti, diretora do Centro Italiano de Análise Sensorial, em palestra exclusiva no Spa do Vinho, em Bento Gonçalves
A Associação Brasileira de Sommeliers – Rio Grande do Sul (ABS-RS) promoverá uma palestra sobre o futuro do vinho no dia 15 de maio, em Bento Gonçalves, no Spa do Vinho. A aula, de aproximadamente três horas, será sobre Consumer Science e tendências do mercado, com foco na relação vinho e consumidor. Além da Capital Nacional do Vinho, a especialista também proferirá palestra em São Paulo, na USP.
A palestra será dada por Lucia Bailetti, diretora do Centro Italiano di Analisi Sensoriale. Lucia, que também leciona na na Universidade de Verona, na Universidade San Raffaele (Roma) e na Universidade de Macerata, é membro da comissão científica de pós-graduação da Universidade de Camerino. A docente acumula mais de 20 anos de experiência com trabalhos, estudos e pesquisas nas áreas de análise sensorial e ciência do consumo. Também tem ampla experiência e atuação em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas.
SERVIÇO:
Vinho e consumidor: tendências do mercado
LOCAL – Spa do Vinho, em Bento Gonçalves
DATA E HORA – 15 de maio, segunda, 19h30
VAGAS – Limitadas, e por ordem de inscrição
INVESTIMENTO – Sócio ABS/RS – R$ 50 – Link: https://pag.ae/bgjGFV1
Público Geral – R$ 290 – Link: https://pag.ae/bjjGF2y
APOIO – Spa do Vinho
Divulgação: .DOC Assessoria de Comunicação