A Brauhaus Social Wieninger lança no próximo dia 11 de maio os chopes alemães exclusivos: o Doppelbock e o Kellerbier. Pela primeira vez no Brasil os rótulos estarão disponíveis nas torneiras da casa oficial da marca.
Sobre a Doppelbock Wieninger
Uma cerveja Forte Doppelbock, escura, de baixa fermentação. Criada por monges da Baviera no ano 1629, a Doppelbock é uma versão mais forte da Maibock, bebida fabricada em Munique desde o ano de 1614.
A intenção dos monges era driblar as regras rígidas do período de jejum pelo qual passavam, que tradicionalmente começava no dia 2 de abril. Como cerveja não era considerada “comida” os monges, portanto, não quebravam as regras. Até hoje, o termo “pão liquido” é usado.
Características da bebida:
Maltes escuros nobres, uma pequena parte de malte caramelizado e um processo de fabricação suave resultam nessa cerveja forte e encorpada com mais de 18% de mosto original. De cor de ébano, escura com reflexos rubi, seus intensos aromas de malte de cevada com a presença de algumas notas tostadas podem ter um gosto de chocolate ou frutado. Teor alcoólico: 7,5% vol.
Sobre a Kellerbier Wieninger
A cerveja maturada em barris. Cerveja Lager clara, levemente filtrada, de baixa fermentação. Criada para comemorar 200 anos da Wieninger, na fabricação de cerveja artesanal. A Kellerbier é originária da região de Francônia na Alemanha, e a criação de sua receita é datada por volta da Idade Média. De espuma consistente e carbonatação macia, seu sabor maltado traduz sua cor âmbar em notas aromáticas que vão do floral dos lúpulos frescos alemães ao enfumaçado da tosta artesanal do malte. Outra característica marcante da Kellerbier é a baixa carbonatação que resulta em pouca formação de espuma (colarinho). Teor alcóolico: 4,9%
A Brauhaus Social Wieninger, casa da cerveja alemã, está localizada nos arredores da antiga Praça Onze, e ocupa um casarão histórico, à Rua de Santana, 141, Centro.
Telefone 2507-7739
Divulgação: Documennta Comunicação