A lista de restaurantes contemplados no Guia Michelin Rio e São Paulo 2017, que está na terceira edição e deve chegar às livrarias na próxima semana, foi apresentada dia 9 de maio em uma festa no hotel Unique. Entre os prêmios da noite, o Niaya entrou para a lista dos Bib Gourmand, que elege os restaurantes de boa cozinha e bom preço.
“Eis aqui um japonês de ar inovador: longe de tipismo ou estética de simplicidade refinada, aposta na modernidade, na luz natural e em uma amplitude surpreendente. Oferece menus sugestivos e um cardápio completo de cozinha japonesa atual, destacando-se pela qualidade as vieiras e a seção de nigiris. Durante o jantar, circula entre as mesas um original carro de temakis, que são preparados frente ao cliente. Em suma: um japonês interessante e que veio para ficar.” – descrição dos inspetores do guia Michelin.
Sobre o Guia Michelin
Criado em 1900 pelos irmãos fabricantes de pneus, André e Edouard Michelin, para ajudar motoristas a encontrar restaurantes pelas estradas, o guia era inicialmente dado como cortesia. Virou referência e ganhou prestígio no mundo inteiro. Chegou aos Estados Unidos em 2005 e à Ásia em 2007. Atualmente, sua seleção é composta por 29 guias, que cobrem 28 países em quatro continentes reúnem mais de 45 mil estabelecimentos no mundo.
Niaya Restaurante
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 224
Telefone: (11) 3081-2420
Divulgação: Index Assessoria