HERDADE DO ROCIM
Por: Patricia Galasini / Guia GPHR
Aproveitando as características únicas do Alentejo, com clima e solo propício ao azeite de qualidade excepcional, o olival de 10ha da Herdade do Rocim são campo aberto. A azeitona típica Cobrançosa tem maioria na colheita resultando em um azeite fresco, muito frutado e levemente picante.
Notas de prova:
Frutado, fresco e levemente picante sabor.
Conselhos de armazenar e servir:
Este é um produto inteiramente natural; em temperaturas baixas pode ocorrer a precipitação. Isso não afeta a qualidade do produto. O azeite deve ser armazenado longe da luz direta e calor.
Harmonização:
É ideal para saladas, marinadas e como um condimento para os peixes e massas. É também delicioso com um pouco de pão fresco antes de uma refeição.
Patricia Galasini – Marketing e Negócios
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