Menu degustação, que inclui as versões de queijo, filet migon e chocolate, é a atração da Adega Cave do Douro
A adega Cave do Douro, localizada no Royal Palm Plaza, apresenta mais uma edição do esperado Festival de Fondue, com as delícias preparadas pelo chef Daniel Valay especialmente para esta época mais fria do ano.
O menu degustação apresenta entre as opções, o especial Savoyarde (fondue de queijos emmental e gruyère derretidos no vinho brando servido com presunto cru, salame, lombo Canadense, copa, cebolinhas com pepinos conserve, mostardas e baguette). Quer aprender a receita? Confira abaixo o passo-a-passo:
FONDUE DE QUEIJO
Ingredientes para 02 pessoas:
150 grs. de queijo Emmental ralado
150 grs. de queijo Gruyère ralado
100 ml de vinho branco seco
01 dente de alho fatiado
Kirsh
Noz moscada e pimenta do reino branco
01 colher a chá de amido de milho
Baguette em cubos
Modo de preparo:
Na panela de fondue, aquecer o vinho branco com o alho fatiado e acrescentar os dois queijos ralado mexendo até derreter;
Dissolver o amido de milho com um pouco de vinho branco e juntar a os queijos para que a textura fique homogênea e cremosa;
Finalizar com um pouco de noz moscada ralada, pimenta do Reino branca e o Kirsh;
Montagem:
Colocar a panela de fondue diretamente no centro da mesa junto com a cesta de pães cortados em cubos. Pode acompanhar de frios fatiados como presunto cru, copa e lombo Canadense.
Informações: (19) 2117-8002 ou 0800 7276925
Visite www.royalpalm.com.br
DIvulgação: Pipah Comunicação