A XX edição do Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva de Caxias do Sul está na fase de visitas às cantinas para recolhimento de amostras. A etapa se encerra na próxima semana. Após, todos os produtos concorrentes passam por análises físico-química e sensorial, feita por enólogos convidados.
Participam do Concurso as variedades tinto de mesa, vinífera e vinífera engarrafado, além dos brancos de mesa e vinífera e o rosado de mesa. Sucos de uva também vão ser avaliados. Os vinhos premiados recebem troféu, além do selo “Vinho de Caxias do Sul”.
O engenheiro agrônomo da Secretaria Municipal da Agricultura (Smapa), Gilmar Onsi, comenta que, na cidade a maioria dos produtores de vinho tem negócio familiar, sem grande poder econômico. Explica que a promoção tem a intenção de divulgar a vitivinicultura caxiense, e, convida para que a população conheça essa matriz histórica.
O Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva é promovido em parceria entre Smapa e a Rede de Vinícolas de Caxias do Sul (Revinsul).
Fonte: Radio Caxias – https://goo.gl/deCTKS