Mais um lançamento é feito pela ZINI BRASIL dentro do seu costume de apresentar produtos realmente inovadores: O PARMEZIN.
Esta criação do CIM (Centro de Inovação Massa) da ZINI se baseia na antiga tradição italiana de considerar a farinha de rosca como o “parmigiano dos pobres”.
Muitas regiões da Itália (longe de Parma) ainda cultivam esta tradição. Especialmente na Sardenha e na Sicília, duas ilhas cheias de história e cultura.
Utilizando sua excelente farinha FIOCCOPAN como base do projeto, o CIM da ZINI tem conseguido conferir a estrutura, o gosto e a facilidade do parmigiano. Coloca-se como queijo, a simples muçarela que todo restaurante/pizzaria utiliza em seu cotidiano.
