De acordo com um levantamento da Secretaria de Estado de Turismo, a gastronomia é o principal elemento associado a Minas Gerais por 29% dos visitantes. A culinária mineira movimenta o fluxo turístico regional e nacional e reforça o Estado como um destino gastronômico de referência no País, gerando empregos e impulsionando a economia.
É com esses dados nas mãos e muitas ideias inovadoras na cabeça que o Governo de Minas Gerais, junto com a Codemig, está investindo de modo pioneiro na gastronomia. Uma das ações são os editais de fomento aos festivais gastronômicos.
A Codemig já realizou três edições da iniciativa, com investimentos de R$ 3 milhões. Foram beneficiados 25 municípios, em 12 dos 17 territórios de desenvolvimento. A quarta edição está prevista para este mês.
Mostre as delícias da sua cidade
Está na hora de aguçar o apetite dos turistas para as delícias culinárias da sua cidade e da sua região. Os editais buscam beneficiar todos os territórios gastronômicos do Estado: Cerrado, Espinhaço, Rios, Central e Mantiqueira.
O processo de seleção avalia critérios como viabilidade de execução, inovação, envolvimento de profissionais e produtos da região, participação de chefs, público estimado, estrutura física, entre outros. São valorizadas categorias distintas, como Festivais Gastronômicos Tradicionais, Novos Eventos e Food Trucks. Essa divisão abre possibilidades para as cidades e regiões que ainda não têm eventos gastronômicos consolidados.
O objetivo da iniciativa é estender as vantagens dos festivais a um número cada vez maior de municípios, aumentando o mapa da gastronomia mineira e atraindo visitantes a lugares que ainda não tinham tradição nesse setor.
Além de atrair turistas, os festivais dinamizam um movimento de profissionalização de setores ligados à gastronomia nas cidades participantes e fazem nascer diversas iniciativas. Um bom exemplo é Lambari.
Fonte: G1 – https://goo.gl/3iGhBL