Conheça a lemonade, a bebida que vai conquistar os brasilienses
Tipicamente norte-americano, o refrescante preparo pode ser a pedida ideal para o quente verão que se aproxima
Uma das tendências gastronômicas do momento, as lemonades, bebidas muito tradicionais nos Estados Unidos, são famosas pela refrescância e sabor. A combinação que mixa o cítrico com o doce tem ganhado espaço na cena gastronômica brasiliense e é a aposta do Geléia Burger como uma das apostas do novo cardápio da mais recente unidade da rede, na quadra 105 do Sudoeste.
A ideia de trazer a novidade para o restaurante surgiu após o proprietário da rede de hamburguerias, Alexandre Santos, mais conhecido apenas como Geléia, experimentar a bebida durante viagem aos Estados Unidos. Encantado pelo sabor, o empresário tratou de convocar o chef Daniel Reis para elaborar e desenvolver receitas exclusivas para a rede brasiliense. “Foram mais de 120 dias de desenvolvimento até chegarmos até os sabores atuais”, acrescenta o chef.
Formado na escola francesa Le Cordon Bleu, de Paris, a mais conceituada do mundo em gastronomia, Daniel Reis criou versões exclusivas da bebida de origem gringa. Por um preço 9 reais, as lemonades brasilienses são preparadas com ingredientes que vão desde maçã verde e frutas vermelhas às badaladas blueberries. “Tudo sem abrir mão da pegada norte-americana do preparo, que recorre à acidez do suco de limão siciliano para acentuar a refrescância”, assegura Reis. A receita exata, no entanto, o chef garante: “é o grande segredo do negócio”.
Por enquanto, a bebida é oferecida exclusivamente na nova loja do Geléia Burguer no Sudoeste (CLSW 105). A rede ainda sabe quando estenderá a novidade para as outras unidades e food trucks do Geleia. “É uma questão de tempo”, despista Geléia.
Serviço
Geléia Hamburgueria
SCLSW, Quadra 105, Bloco C, Lojas 66-68 – Brasília – DF