País tem imensa variedade de vinícolas para conquistar aos enófilos de plantão
O outono no Uruguai é extremamente convidativo aos turistas que possuem paixão por essa estação. O cheiro, a temperatura, a beleza e os sabores são um verdadeiro convite aos brasileiros desfrutarem das vinícolas locais.
A variedade e estilo de vinícolas podem ser conferidos em todo país, desde as mais antigas e tradicionais até a mais modernas, as menores e as maiores, as para família, as que aceitam bichinhos de estimação, as que tem atividades infantis, as com os vinhos mais premiados, dentre muitas outras qualidades.
Faz pouco tempo que o país vem trabalhando o Enoturismo, sendo esta época do ano perfeita para experimentar os vinhos uruguaios. Além da tradicional Tannat – tradicional cepa, o país produz muitos outros tipos de uvas consideradas campeãs internacionais.
A associação Uruguay WineTours, por meio do selo “Los Caminos del Vino”, apresenta diversos estabelecimentos das regiões de Canelones, Maldonado e Montevidéu. Aconchegantes nessa época do ano, os turistas poderão degustar dos vinhos, passear entre os vinhedos e harmonizar os vinhos produzidos por cada uma das bodegas com os pratos servidos nos restaurantes da casa. http://www. uruguaywinetours.com
Natureza, modernidade e tradição é o que não vai faltar na maioria delas:
Alto de la Ballena: muito próximo das praias de Punta del Este, pode-se admirar a charmosa paisagem que tem um lago nas proximidades, onde as serras que terminam no mar. A linda vinícola, estabelecida desde 2001, produz edições limitadas de vinhos exclusivos de Merlot, Cabernet Franc, Viognier e Syrah, e a original mistura de Tannat-Viognier.
www.altodelaballena.com
Bodega Artesana: desde 2007, escolheram o lugar em Las Brujas, Canelones. Aqui o segredo está na produção em baixa escala com vinhos de alta qualidade, sendo uns dos únicos a produzir a Zinfandel, além das tradicionais Tannat, Merlot Cabernet Franc;www.artesanawinery.com
Bodega Bouza: desde 2003 no mercado, é umas das mais conhecidas entre os brasileiros. O trabalho em pequena escala cuida de todos os detalhes, desde a vinha até o engarrafamento, o que tornou possível posicionar os vinhos a nível internacional.www.bodegabouza. com
Bodega De Lucca: Há mais de 70 anos em operação, a vinícola produz em 50 hectares seu próprio vinho. Tem forte tradição vitivinícola italiana passada de geração em geração. Também vale a recompensa ao provar seus vinhos. http://www. deluccawines.com/
Bodega Marichal: desde 1938 nas mãos da mesma família a 4 gerações, são produzidas em 50 hectares uvas como Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc. O espaço rústico faz o tempo parar. www.marichalwines.com
Bodega Moizo: a somente 30 minutos de Montevidéu, localizada em Juanicó, a Bodega boutique tem tradição Piemontesa desde 1954. O estabelecimento produz vinhos em pequena escala por seus próprios enólogos. Dentre os produtos estão os vinhos finos, Licor de Tannat e a deliciosa comida caseira, localizada entre jardins e prados.www.bodegamoizo.com
Bodega Spinoglio: Sob o comando da quarta geração da família Spinoglio, Luigi Spinoglio, trouxe o ofício de vitivinicultor da Itália em 1898. Atualmente, possuidora de um estilo luxuoso e rústico cultiva Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc.www.bodegaspinoglio.com
Bodegas Carrau: são 266 anos de tradição vitivinícola familiar da Catalunha (Espanha) ao Uruguai. Localizada em Montevidéu, a tão só 17 km do centro da cidade, num entorno muito belo, com um típico casarão colonial rodeado de área verde e vinhedo. Está entre os estabelecimentos mais premiados do Uruguai com seus vinhos de alta qualidade.www.bodegascarrau. com
Bodega Cerro Chapeu: é uma vinícola com um projeto arquitetônico pioneiro que funciona por gravidade, o processo é extremamente inovador, que vale a pena conhecer. Está mais ao norte do Uruguai, é fronteira com o Brasil. Seu terroir único, proporcionou ao estabelecimento com estilo fazenda um Tannat muito reconhecido em todo o mundo. www.cerrochapeu.com
Viñedo de los Vientos: fundada em 1998 por Pablo Fallabrino, amante do vinho e do surf. Ele usa técnicas de vinificação que não seguem um padrão, muitas vezes desenvolvendo
sua própria técnica de vinificação, que marca um estilo de vinho muito original. Além de Tannat produz outras linhagens italianas, como Nebbiolo, Barbera e Arneis.
www.vinedodelosvientos.com
Estabelecimento Juanicó: Maior vinícola do Uruguai, com a maior posição no mercado de vinhos finos interna, é produtora do vinho mais vendido no Uruguai: Don Pascual. Além de seus vinhos, produz azeite. www.juanico.com
Pizzorno Family Estates: fundada em 1910 por Don Próspero José Pizzorno, a tradicional e secular vinícola está 20 km de Montevidéu. A qualidade dos vinhos dá as safras características complexas e elegantes. Reconhecida por seu “Tannat Maceración Carbónica”.www.pizzornowines. com
Viña Varela Zarranz: Inaugurada há mais de 130 anos, produz Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marselan, Petit Grain Muscat, Chardonnay, Sauvignon Blanc, dentre outras. É uma das vinícolas com maior trajetória e história no Uruguai. www.varelazarranz.com
Conheça todas as possibilidades que o Uruguai oferece para esta temporada e experimente o outono da melhor maneira.