Empresa amplia linha de coberturas e recheios oferecendo novidades para os segmentos de Confeitaria, Panificação, Sorveteria e Pizzaria
Líder no mercado de coberturas de chocolate a Harald irá apresentar vários lançamentos na Fispal Food Service 2018 que acontece de 12 a 15 de junho no Expo Center Norte em São Paulo. Em seu estande ( XXX) localizado no Pavilhão….a empresa vai montar quatro estações para demonstração das novidades e de seus produtos desenvolvidos para os segmentos de Confeitaria, Sorveteria, Panificação e Pizzaria.
Na estação Confeitaria, a empresa irá destacar seu novo Gel Confeiteiro Sabor Chocolate, com a cor intensa do chocolate e brilho de qualidade superior. Disponível em sachês de 1050 kg é ideal para a decoração de bolos e tortas e para ser utilizado no preparo de sobremesas, podendo também ser acrescentando ao chantilly.
Nesse local também haverá apresentação da linha Recheios de Frutas elaborada com frutas naturais que proporcionam mais sabor e cor para decoração e finalização de bolos, tortas e mousses, podendo também ser utilizada como recheio e no preparo de drinks.
Disponível em embalagens transparentes de 1,050kg, a linha é composta pelas versões Frutas Vermelhas, Limão, Maçã com Canela, Maracujá e Morango.
No espaço Sorveteria, a Harald irá apresentar os lançamentos da linha de Coberturas Líquidas TOP que agora, além das versões Chocolate ao Leite e Chocolate Branco, ganhou três novos sabores: Limão, Morango e Doce de Leite.
De fácil aplicação e cristalização rápida, as Coberturas têm ótima aderência nos picolés, além de formarem uma casquinha na espessura certa para garantir maior rendimento. Com cores e sabores diferenciados para valorizar os sorvetes, também podem ser utilizadas em outras sobremesas geladas.
No nicho de Panificação, os visitantes poderão conferir o Lápis Forneável para Recheio Top sabor chocolate ao leite, ideal para rechear croissants, pães doces, pastéis e brioches, garantindo 100% de aproveitamento, maior produtividade e rapidez no dia a dia.
Já, na estação Pizzaria, a Harald irá lançar dois recheios nos sabores Brigadeiro e Doce de Leite para completar a linha de Recheios para Pizza Confeiteiro formada pelas versões Chocolate com Avelã, Chocolate Meio Amargo, Chocolate ao Leite e Chocolate Branco.
Disponível em embalagem de 1,050 kg com manga em novo formato para facilitar o manuseio, os recheios têm forneamento rápido, em até 5 segundos, e rendem 4 pizzas grandes ou 7 brotinhos.
Além dos lançamentos, a Harald irá apresentar suas linhas Unique, Melken, Inovare, Top, Confeiteiroe Raspar & Cobrir, compostas por diversos produtos. Confira os diferenciais de cada uma:
UNIQUE
Da plantação do cacau à produção, a marca Unique é o sonho realizado de um chocolate fino e totalmente brasileiro. A linha fica completa com as decorações delicadas que oferecem acabamentos práticos e saborosos para a chocolateria gourmet. É composta pelos chocolates de terroir Unique Brasil 35% ao Leite, Unique Brasil 35% Branco, Unique 53% Bahia, Unique 63% Bahia e Unique 70% Amazônia, além de Granulés, Virutas, Triângulos e Roll Duo.
MELKEN
Eleita por profissionais e artesãos da chocolateria é uma linha nobre, composta por chocolates, ganaches, recheios, gotas para panificação e outros ingredientes que garantem sabor e qualidade em ovos de Páscoa, trufas, bombons, bolos, tortas e sobremesas. É formada por chocolates em barra nas opções Blend, Branco, ao Leite, ao Leite Diet e Meio Amargo e por Brigadeiro e Beijinho, Chocolate em Pó, Cacau em Pó, Recheio e Cobertura, Cremes Ganache, Recheios Nuts, Paçoquinha Cremosa, Farofas, Amendoins e Pastas.
INOVARE
Essa linha moderna oferece mais rendimento e brilho, têmpera segura e facilidade no manuseio. Ideal para quem está começando a fazer bombons, trufas e ovos de Páscoa. Reúne em um só produto o sabor e características do chocolate e o rendimento das coberturas. É composta pelas barras de chocolate Branco, Caramelo, Intenso e ao Leite.
TOP
Das coberturas fracionadas ao Lápis Forneável, a linha Top é conhecida pela qualidade e por oferecer soluções de alta tecnologia para produções de chocolateria. Faz sucesso em padarias, confeitarias e sorveterias. É formata por Coberturas, Coberturas Top Gotas Coloridas, Lápis Forneável, Chipshow, Coberturas Líquidas, Cereal Ball e Flocos de Arroz.
CONFEITEIRO
Linha de produtos que oferece soluções para o universo da confeitaria englobando docinhos, recheios e coberturas. Foi a primeira marca a lançar coberturas fracionadas no mercado. É composta por Coberturas, Recheios para Pizza, Recheios em Gel, Brigadeiro, Açúcar Impalpável, Escama Crocante, Granulado Crocante, Granulado Crocante Colorido e Granulado Macio.
RASPAR & COBRIR
São coberturas hidrogenadas, macias e resistentes ao calor. Fazem raspas, rolinhos e cigarretes e modelam peças decorativas que dão charme e encanto para vitrines de padarias e confeitarias e mesas de doces.