Scheer Churrasqueiras na Equipotel
A Scheer Churrasqueiras é líder mundial na produção de churrasqueiras industriais.
Seus equipamentos e acessórios estão nas melhores churrascarias brasileiras e em mais de 65 países, nos cinco continentes.
A empresa possui uma filial nos Estados Unidos e representações estratégicas, em várias partes do mundo.
Seus produtos são patenteados e empregam tecnologia de ponta, com a otimização e eficiência no tempo de preparo e economia de energia.
Tudo para oferecer o máximo de desempenho no preparo de grelhados, agregando valor à experiência gastronômica.
De 18 a 21 de Agosto, a Scheer Churrasqueiras participa da Equipotel, em São Paulo.
Confira abaixo alguns destaques da exposição.
Todas as peças contam com acabamento especial em aço inox escovado.
A indústria também trabalha em projetos especiais, com soluções customizadas para cada necessidade específica.
Churrasqueira Profissional Grelha LV 620
A Churrasqueira à Gás LV 620 Scheer possui pedras vulcânicas que intensificam a sua temperatura, resultando em uma melhor qualidade do assado.
Ao cair sobre as pedras vulcânicas, a gordura proporciona uma leve defumação da carne, melhorando o seu aroma e sabor.
Esta churrasqueira atinge altas temperaturas, o que diminui o tempo do assado.
A LV 620 é equipada com sistema de regulagem manual de grelhas, em dois níveis de altura.
Possui duas válvulas de gás que controlam os queimadores em duas partes, acionando a churrasqueira em 50% ou 100% da capacidade.
Com opções de comprimento que variam de 80 a 250 cm, é ideal para restaurantes de pequeno e médio porte,
especializados em grelhados, burguers, peixes e frutos do mar.
As várias opções de grelhas são removíveis para facilitar a operação e limpeza do espaço interno do equipamento.
Churrasqueira Profissional IG 500 Scheer
A Churrasqueira Profissional IG 500 funciona a gás.
Seus queimadores em infravermelho, na parte superior, assam a carne atingindo maior qualidade no assado.
Conta com um tanque de água na parte inferior para que a gordura escorra na água e não produza fumaça.
É equipada com válvulas de gás que acionam parcialmente os queimadores conforme a necessidade do assador.
Todos os componentes ficam embutidos na parte inferior, para facilitar a limpeza.
Churrasqueira Profissional Parrilla 641 (Parrilla + Braseiro)
Possui o mecanismo que sobe e desce a grelha com contrapeso acionado manualmente.
Seu comprimento varia de 80 cm a 2,50 m .
O braseiro permite o uso de carvão ou lenha.
O produto sai de fábrica já com tijolos refratários, pronto para o uso.
O método de Parrilla consagrado por argentinos e uruguaios e difundido no Brasil pelos gaúchos, utiliza a grelha em vez dos espetos.
A lenha ou o carvão são queimados separadamente, dentro de um braseiro.
As carnes são assadas sobre a brasa incandescente e, dessa forma, são preservadas da fumaça provocada pela queima do carbono.
As grelhas em V evitam que a gordura caia sobre a brasa e levante o fogo, permitindo assim o controle adequado da temperatura.
Churrasqueira Profissional Super 350 Scheer
A Churrasqueira Profissional Super 350 Scheer conta com dois sistemas de funcionamento.
Foi desenvolvida para os restaurantes que tem em seus cardápios opções de carnes grelhadas e assadas no espeto giratório e na grelha (parrilla).
Esse modelo pode ser adapatado ao projeto e porte de cada restaurante.
Tanto o sistema rotativo quanto a grelha podem ser feitas sob medida, com tamanho de até 2,50 m.
A grelha pode ser adquirida com mecanismo de elevação (sobe/desce) manual ou motorizado.
Sua caixa de fogo já sai da fábrica com tijolos refratários.
Scheer Churrasqueiras: (54) 3224–3066 – www.scheer.com.br – Caxias do Sul–RS
Fotos: Hiram Voges | Scheer Divulgação