Credito: Vitor Faria
Com 20 anos de história, o Atelier dos Sabores é conhecido pela criatividade na hora de elaborar novas delicias que agradam a todos os paladares, traduzidas em receitas originais que surpreendem pelo sabor. Além das clássicas tortas e doces que garantiram renome à marca, agora em nova fase, o Atelier investe em novos produtos FIT para o mercado – as linhas zero açúcar, zero lactose e glúten free. Entre as novidades, está o YUCA, novo conceito de pão de queijo feito mais saudável, feito de tapioca. Totalmente sem glúten, ele é preparado com massa de tapioca e coberto por queijo parmesão. O produto é entregue congelado, ideal para fazer em casa.
A cozinha da fábrica instalada em São Cristóvão, bairro imperial do Rio, não perdeu a essência de sua fundação e continua dando vida a produtos de qualidade feitos com insumos nobres. Especialmente para poder conceber as novidades mantendo a total integridade dos produtos, o Atelier fez um alto investimento e construiu uma área isolada dentro da fábrica, onde os itens sem glúten ficam separados dos demais alimentos, proporcionando um ambiente 100% livre da substancia e dedicado não só a quem possui alguma restrição, mas também para quem deseja desfrutar de uma alimentação mais benéfica para a saúde.
Sobre o Atelier:
A brincadeira de criança na cozinha que virou coisa séria. Assim surgiu o Atelier dos Sabores pelas mãos de Claudia Lisboa, que quando menina, tinha como brincadeira predileta ajudar a mãe no preparo de quitutes e acompanhar as aventuras do pai, um médico que tinha como hobby reunir os amigos para apreciar a boa mesa. Formada em administração, a diretora e fundadora da marca passou pela cozinha hoteleira e um bufê caseiro até finalmente compreender a dimensão de suas deliciosas criações. Hoje, o Atelier dos Sabores é uma fábrica dos sonhos de qualquer apaixonado por gastronomia, com maquinário e capacidade para produção em larga escala, que produz tanto para o consumidor final como para diversos estabelecimentos renomados da cidade, como restaurantes e delicatessens.
O Atelier dos Sabores é aquele amigo de infância, chamado carinhosamente apenas pelo primeiro nome por clientes e amigos. O projeto nasceu tendo como pilares a criação de receitas originais e o desenvolvimento de novos sabores que surpreendem o publico por sempre proporcionar uma experiência única ao paladar. Atualmente com 20 anos no mercado, sua cozinha não perdeu a essência da fundação, mesmo após a expansão, e continua dando vida a produtos de qualidade feitos com insumos nobres, tudo de forma artesanal, com enorme controle de qualidade. Não à toa, grandes marcas como Itambé e Nestlé são algumas de suas principais parceiras. Além das clássicas tortas e doces que garantiram renome à marca, o Atelier, agora em nova fase, investe na ampliação de seu caderno de receitas, levando ao mercado também salgados e produtos especiais – como as linhas integrais, zero açúcar, zero lactose e glúten free.
O atendimento ao publico também é uma das principais preocupações do Atelier dos Sabores. Por isso, a marca foi uma das primeiras a investir no e-commerce e também nas franquias de delivery, espalhadas por todo o Rio de Janeiro. A primeira delas foi aberta na Barra, seguida pelas da Zona Sul, Zona Oeste, Zona Norte e Niterói – onde o Atelier também se instalou no Café Reserva, para quem quiser sentar e apreciar com calma duas delícias. Os produtos também estão disponíveis para outras regiões do Estado, como Búzios, Petrópolis e Teresópolis. O cuidado e o zelo na manutenção e no sabor das receitas não ficam restritos à fábrica: quem encomenda os produtos do Atelier recebe instruções de armazenagem e mesmo finalização de determinadas tortas, para que ela esteja impecável na hora de servir. Uma delas chega ao cliente com o açúcar de confeiteiro para polvilhar sobre a torta somente no momento do consumo, para que a aparência e o sabor fiquem perfeitos. As instruções de uso vão junto com o produto – afinal, cada detalhe corrobora que para a marca, carinho é o ingrediente secreto para o sucesso.
SERVIÇO:
Atelier dos Sabores – Fábrica: Rua Sá Freire, 100 – São Cristóvão – RJ. Telefone: 2580-6677. De segunda à sexta, das 9h às 17h. www.atelierdossabores.com.br
- Delivery Zona Norte, Tijuca, Vila Isabel, Grajaú, São Cristóvão e Centro: 99668-838/99775-9265. De segunda à sexta, das 9h às 17h; Sábados das 9h às 17h.
Delivery Barra, São Conrado, Recreio e Jacarépagua: 4107-5600/96551-6014. De segunda à sexta, das 9h às 18h; sábados das 9h às 17h. - Delivery Zona Sul: 97993-0858/99607-1007. De segunda à sexta, das 9h às 17h; sábados das 9h às 17h.
- Delivery Ilha do Governador, Méier, Zona Oeste e Bangu: 2143-9555/98986-9324.
- Niterói: 3602-3535/3602-3834/3628-2028.